Trang chủ bánh trung thu thập cẩm Bánh trung thu thập cẩm 50g

Bánh trung thu thập cẩm 50g

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Châu

Bánh trung thu thập cẩm 50g

Mình làm trước một ngày, sơ xót nên bánh không rõ mặt #Bepvang #onhanauan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột bỏ vào một tí baking soda trộn đều lên, lòng đó trứng đánh lên cho đều sau đỏ bỏ nước đường, dầu ăn, bơ đậu phộng trộn lên đổ vào bột từ từ trộn đều lên đừng nhồi bột nhiều bánh sẽ bị chai không đẹp đem đi ủ 45 - 1h rồi đi chuẩn bị nhân

* Bước 2

Hạt bí, hạt dưa, mè đem rang lên cho vàng, lạp xưởng luộc chín hoặc hấp sau đó cắt hạt lựu, mứt bí, mứt tắc, mức rừng cũng cắt ra luôn, sau đó bỏ vào tô trộn đều các nguyên liệu lên

* Bước 3

Trứng muối lấy lòng đỏ rửa sạch, nhúng qua rượu cho không tanh (bật lò 170°C trước 5 phút, nướng 170°C trong vòng 10 phút)

* Bước 4

Mình không có rượu mai quế lộ nên sử dụng rượu trắng cho 2g ngũ vị hương trộn vào nhân

* Bước 5

Nhân trộn đều lên bỏ hỗn hợp rượu pha ngũ vị vào nhân tầm 5 muỗng cà phê trộn đều, sau đỏ bỏ bột bánh dẻo từ từ vào trộn đều lên, kiểm tra bóp nhân nếu kết dính lại là thành công
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Mình làm bánh mini 50g nên chia nhân 30g 5g trứng và 25g vỏ
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Hỗn hợp quét bánh là sữa tươi, dầu hạt điều và một ít nước đường làm bánh vào trộn đều

* Bước 8

Bật lò 180°C trong 10 phút (nướng lần 1 với 180°C 10 phút, lấy bánh ra xịt nước để nguội rồi quét mặt bánh, nướng lần 2 với nhiệt vậy lấy bánh ra vẫn xịt nước quét mặt bánh, nướng lần 3 200°C với 8 phút)
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Đợt trước làm bánh chay mặt bánh nỗi hơn, lần này mình làm hơi lỗi xíu nên mặt bánh không nỗi mấy
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Hihi
Ảnh Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne