Bánh trung thu thập cẩm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Yukino Yukinoshita

Bánh trung thu thập cẩm

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, đun sôi 300g đường nâu, 300 g đường cát trắng, 200 ml nước để làm nước đường.Khi nước đường sôi,bỏ thêm 4 lát chanh vào nồi
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Tiếp theo là làm nhân thập cẩm. Các bạn rang từng loại hat: mè trắng, hạt dưa, hạt điều (mỗi loại 150g)

* Bước 3

Cắt lạp xưởng thành hạt lựu, cho lên chảo đảo đều
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Xay mứt gừng vàng, mứt sen, mứt gừng đỏ, mứt bí, hạt điều đã rang, hạt dưa đã rang (mỗi lần một thứ)

* Bước 5

Cắt sợi 5 cái lá chanh, 15 g trần bì

* Bước 6

Lấy một cái tô, trộn đều 10g dầu mè, 50g nước tương, 50 g nước đường(mới làm),50g dầu hào, 5g rượu Mai Quế Lộ, 100g đường cát trắng
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Tiếp đến là làm hỗn hợp bột dầu: Trộn đèu 150g bột bánh in, 200ml dầu ăn
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một cái thố, lấy tay nhào đều
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Đến bước làm trứng muối: Tách lòng đỏ trứng ra, đem đi hấp trong khoảng 12 phút
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Làm vỏ bánh nường: Trộn đều 300 ml nước đường đã làm, 50ml dầu ăn 1 lòng đỏ tươi, sau đó đổ hỗn hợp vào 500g bột mì. nhào đều
Ảnh Bước 10

* Bước 11

Gioừ thì nặn bánh:Gói trứng muối đã hấp vào nhân, cán đều bột bánh, gói nhân vào vỏ bánh. Cho vào khuôn và lấy ra, nướng ở 220 đọ C trong 10 phút

* Bước 12

Quest hỗn hợp: 2 lòng đỏ trứng gà, 20 ml dầu mè, 1 trứng vịt lên mặt bánh. Nướng thêm 15 phút

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne