Trang chủ bánh trung thu không cần lò nướng Bánh trung thu khoai lang
Bánh trung thu khoai lang yêu thích

Bánh trung thu khoai lang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phạm Thương

Bánh trung thu khoai lang

Nguyên liệu

200 gr

khoai

150 gr

đậu

5 thìa cà phê

đường

1 chén

dầu ăn nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhân bánh: ngâm đậu trong khoảng 4 tiếng rồi bỏ vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu rồi hầm nhừ. Khi đậu đã nhừ, ta lấy muỗng gỗ nghiền đậu. Rồi bắc lên chảo chống dính sên nhân đậu với 5 thìa cà phê đường sao cho đặc giống trong hình. (Ai có máy xay sinh tố có thể dùng để xay đậu rồi sên trên chảo chống dính sẽ nhanh hơn)
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Khoai luộc chín, lột vỏ, cắt thành từng lát nhỏ, bỏ vào tô. Đeo bao tay nilon vào bóp nhuyễn cho đến khi được bột khoai như hình.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Rây bột khoai qua rá. (Mình làm cái rá vì nó to hơn nên bột rây nhanh hơn cái tròn tròn).
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Chia bột và nhân bánh ra thành từng cục tròn nhỏ. Vo tròn bằng cách lăn đi lăn lại cục bột giữa các ngón tay của 2 bàn tay thì mình thấy dễ tròn hơn cách truyền thống là lăn giữa lòng bàn tay.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Thành phẩm đây ạ. ^^. Các bạn mua khuôn bánh trung thu ngoài chợ hay trên mạng thì đều dc nhé. Mình mua trên shoppee 45-50k chưa bao gồm phí ship. Gồm 1 khuôn lò xo và 6 mặt tròn. Bạn nào thích đẹp thì mua thêm khuôn vuông.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Lưu ý: bánh làm xong nên bỏ tủ lạnh để bảo quản được lâu và bánh cứng lại. Trên hình là mình làm 2 cái bánh vỏ khoai nhân đậu và 1 cái bánh đậu (do mình làm dư nhân). Cuối cùng mình lại ưng bánh đậu hơn do nó cứng như bánh thật sau khi bỏ tủ lạnh qua đêm. Còn bánh khoai vẫn hơi mềm. Chúc các bạn thành công!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh lọc BÁNH TRUNG THU bánh trung thu khoai lang bánh trung thu không cần lò nướng khoai đậu đường dầu ăn nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh trung thu khoai lang Bánh trung thu khoai lang
sao : Phạm Thương
Xôi đậu đen Xôi đậu đen
sao : Phạm Thương
Miến dong nấu tôm khô củ cải Miến dong nấu tôm khô củ cải
sao : Phạm Thương
Bánh xếp Bánh xếp
sao : Phạm Thương

Món ăn tương tự

Bánh trung thu khoai lang

Bánh trung thu khoai lang
Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím
Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím

Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
Bánh trung thu khoai lang tím

Bánh trung thu khoai lang tím
Bánh trung thu bí đỏ nhân khoai lang

Bánh trung thu bí đỏ nhân khoai lang
Bánh trung thu nhân khoai lang từ bánh sandwich

Bánh trung thu nhân khoai lang từ bánh sandwich
Bánh trung thu (vỏ khoai lang, nhân chuối đậu)

Bánh trung thu (vỏ khoai lang, nhân chuối đậu)
Bánh trung thu dẻo nhân khoai lang tím

Bánh trung thu dẻo nhân khoai lang tím
Bánh dẻo khoai lang tím sốt nước cam

Bánh dẻo khoai lang tím sốt nước cam
Bánh Trung Thu Truyền Thống (Nướng Bằng Cát - Bếp Gas)

Bánh Trung Thu Truyền Thống (Nướng Bằng Cát - Bếp Gas)
Bánh trung thu hấp

Bánh trung thu hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne