Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè cốm, khoai môn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenChè cốm, khoai môn
Món này ăn nóng rất ngon nha, mà ăn vào mùa lạnh lại cực hạp!
#MonNongChoMuaLanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng vuông rồi ngâm với nước muối.
* Bước 2
Sau đó rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập mặt khoai, cho vào 1/2 thìa cf muối rồi ninh nhừ. Khoai môn nhanh nhừ lắm, trong lúc ninh bạn để lửa nhỏ và hạn chế khuấy đảo kẻo khoai sẽ nát đấy!
* Bước 3
Mình dùng cốm Tú Lệ, với cốm này bạn không cần phải rửa cũng không phải ngâm nước đâu nha!
* Bước 4
Bạn chế thêm nước vào nồi khoai sao cho có khoảng 3l nước rồi cho đường theo khẩu vị gia đình bạn, nấu sôi. Hòa bột năng vào nước lạnh cho tan, rồi vừa đổ vào nồi khoai vừa khuấy, canh cho đến khi chè đặc vừa ý bạn thì dừng. Nấu 1 lúc cho bột chín, lúc này bạn khuấy thoải mái nha, vì nước đã có bột năng nên sự va chạm không làm khoai vỡ.
* Bước 5
Khi bột chín thì bạn cho cốm vào, nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Khi chè còn nóng thì cốm vẫn còn tiếp tục nở nên không nấu lâu nha!
Hòa 1 thìa canh bột năng vào nước cốt dừa, nấu cho đến khi sánh. Nếu bạn không thích thì dùng nước cốt dừa nguyên chất.
Mùa chè ra bát, ăn nóng cùng nước cốt dừa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne