Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt dừa ngũ sắc
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 -5 ngThời gian nấu :
1-2 tiếng
3 kg
Dừa nạo sẵn
1.5 kg
đường
1 củ
dền
1 bó
lá nếp
3 gói
cà fe hòa tan
1 ít
tinh bột nghệ
3-4
thì thịt gấc
4-5 ống
vani
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Bạn mua dừa bánh tẻ nạo sẵn ở ngoài chợ về rửa sạch nhiều lần cho hết dầu dừa (có thể đun 1 ấm nước sôi xong đổ vào dừa đã nạo sợi cho nhanh hết dầu).
* Bước 2
Bước 2: làm nước màu ngâm mứt: màu hồng đậm (củ dền)+ màu xanh (lá nếp, bột trà xanh) + màu nâu (cafe hòa tan) + màu vàng cam (gấc) + vàng (nghệ) đem pha với 1 ít nước. Sau đó ướp dừa với đường tỷ lệ 1kg dừa + 0.5kg đường + nước màu ở trên. Ngâm 6-8 tiếng cho màu ngấm đều.
* Bước 3
Bước 3: Sên dừa, cho cả dừa và nước ngâm màu lên chảo đảo lửa vừa, đến khi sôi được lúc thì vặn nhỏ lửa và đảo dừa liên tục cho đến khi đường kết tinh bám vào sợi dừa thì cho bột vani vào đảo thêm chút rồi bắc ra.
* Bước 4
Bước 4: Đổ mứt vừa sên xong ra mâm cho thật nguội, có thể phơi thêm nắng nhẹ buổi sáng cho khô hơn
* Bước 5
Bước 5: Đóng gói vào túi zip và cho vào tủ lạnh và dùng dần. Chúc các bạn thành công nhé. Đây là lần đầu tiên mình làm mứt dừa ngũ sắc đã thành công luôn ^_^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![[Series cô Anh không biết nấu] Mứt dừa trái ngang]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1twTtEF2tnjJpxlX5beCbHz5fUhHUJtXk "[Series cô Anh không biết nấu] Mứt dừa trái ngang")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne