Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt dừa non
Giới thiệu
Đầu bếp :
Kim Dung .Cách Làm Món Mứt dừa non của Kim Dung .
Mứt dừa non là một món mứt thơm ngon và được nhiều người yêu thích vào dịp tết. Bởi hương vị dẻo dẻo , béo thơm, mềm ngọt 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi dừa cắt sợi ngâm vô thau nước có pha muối + nước cốt chanh 30 phút. Sau đó rửa lại nhiều lần. Trụng cùi dừa vô nước sôi rồi rửa lại cho đến khi thấy nước trong. Vớt ra để thật ráo nước.
* Bước 2
Cho 5 gram hoa đậu biếc + 300ml nước sôi, ngâm 15 phút cho ra màu. Vớt bỏ hoa đi, lấy 130ml nước màu hoa đậu biếc.
_ Đập 2 trái dành dành, đổ vô 150ml nước sôi, ngâm 15 phút rồi lượt lấy nước màu vàng.
* Bước 3
Chia cùi dừa làm 3 cho vổ tô, mỗi phần 500 gram cho vô mỗi phần cùi dừa 250 gram đường. Màu trắng để nguyên, 1 tô thì cho màu hoa đậu biếc, 1 tô thì cho màu vàng. Trộn đều để ướp 4 tiếng.
* Bước 4
Sau 4 tiếng cho từng màu mứt vô chảo sên trên lửa lớn đến khi sôi, thì hạ lửa vừa sên cho đến khi đảo thấy nặng tay và đường bắt đầu kết tinh thì hạ thật nhỏ lửa đảo đều tay đến khi đường kết tinh áo đều lên miếng dừa, đảo cho đến khi mứt khô lại, tắt bếp tiếp tục đảo cho mứt khô hẳn.
* Bước 5
Cho mứt ra khay, hong trước quạt cho mứt nguội (hong càng lâu càng tốt). Cho mứt vô hộp bảo quản.
* Bước 6
Tự tay làm mứt dừa non thơm ngon đãi khách ngày tết thì còn gì tuyệt vời hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
![[Series cô Anh không biết nấu] Mứt dừa trái ngang]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1twTtEF2tnjJpxlX5beCbHz5fUhHUJtXk "[Series cô Anh không biết nấu] Mứt dừa trái ngang")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne