Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè kê
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanChè kê
#ebepvang
"Tháng Tư đong đậu nấu chè.
Ăn Tết Đoan Ngọ trở về tháng Năm."
🌸☘🌼
Hôm nay mồng 5 tháng 5 âm lịch là ngày Tết Đoan Ngọ nên mình nấu chè kê để cúng.Chè kê có vị dẻo thơm,bùi bùi và ngọt thanh khi nấu cùng đường phèn sẽ mang đến những dư vị khó quên nếu ai đã từng thưởng thức,ăn kèm với bánh tráng nướng lại càng tăng thêm hương vị của món ăn.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt kê vo sạch rồi ngâm khoảng 3- 4 tiếng cho nở sau đó đãi cho sạch cát.
* Bước 2
Cho 1,8-2 lít nước lọc vào nồi nấu sôi rồi cho hạt kê vào cùng xíu muối trộn đều và để lửa nhỏ để không bị cháy khét nhé.
* Bước 3
Nấu khoảng 10 phút thì hạt kê mềm,lúc này cho đường phèn vào khuấy đều cho đường tan.Sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì cho vani vào khuấy đều lại rồi tắt bếp.
* Bước 4
Múc chè kê ra chén,màu vàng của chè kê thật đẹp mắt.
* Bước 5
Cho 1 muỗng canh đường,muối và nước cốt dừa cùng 2 muỗng cafe bột bắp vào nồi,rồi khuấy đều.Sau đó,cho lên bếp nấu lửa nhỏ đến khi nước cốt dừa sền sệt lại là được.
Sau khi múc chè ra chén thì rưới nước cốt dừa lên chén chè kê nhé!Ở Huế theo thói quen mỗi lần ăn chè kê là lấy bánh tráng nướng múc thay muỗng mà ngon thiệt nha.🥰
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne