Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc om chuối đậu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Ngọc MaiỐc om chuối đậu
Nguyên liệu
ốc mít(hoặc ốc bươu)
đậu
Chuối xanh
thịt ba chỉ
Tía
hành khô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm ốc với nước vo gạo, cắt 1 quả ớt vào để ốc ra bớt nhớt
* Bước 2
Sơ chế chuối xanh: chuẩn bị 1 chậu nước, vắt 1 quả chanh vào chậu nước, để cả vỏ chanh vào chậu luôn. Hoà tan khoảng 3gr muối vào chậu. Tước vỏ được quả nào cho luôn vào chậu nước muối đã chuẩn bị để cho chuối o bị thâm. Ngâm 30’
* Bước 3
Rửa sạch ốc lại với nước sạch và cho vào nối luộc bao giờ thấy bung hết vỏ là được. Khêu ốc ra bát, trộn với chút gia vị để 20’
* Bước 4
Thái chuối thành miếng vừa ăn, thái xong vẫn cho vào chậu nước muối ngâm tiếp. Được khoảng 15’ rửa sạch chuối vớt ra để ráo
* Bước 5
Trộn chuối với một chút bột nghệ, một chút giấm bỗng, gia vị
* Bước 6
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn trộn với chút nước mắm, mì chính(nếu ăn được mì chính)
* Bước 7
Đậu thái miếng vừa ăn, rán vàng
* Bước 8
1 củ hành khô thái nhỏ, cho ốc vào xào chín cùng rồi đổ ra bát
* Bước 9
Cho chuối vào nồi đảo qua
* Bước 10
Thịt ba chỉ rang cháy cạnh(có thể cho vào nckd)
* Bước 11
Đun 1 nồi nước vừa đủ cho chuối và thịt ba chỉ đun nhỏ lửa đến khi chuối và thịt nhừ. Cho thêm bột nghệ và giấm bỗng vào nồi.
* Bước 12
Khi chuối và thịt đã mềm nhừ, có thể lấy 1 ít chuối dầm nát cho vào nồi nước để nước sệt hơn. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho đậu và ốc vào nồi đun cùng. Đun khoảng 5’ cho lá lốt, tía tô, hành lá mỗi thứ 1 nắm nhỏ. Tắt bếp múc ra bát
* Bước 13
Mình nấu mất 2 tiếng vì cảm thấy làm nguyên liệu khá lâu ☹️ cảm ơn mọi ngừi đã xem đến đây ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![[Giảm cân #D_15] Bánh mì sữa chua (125,5calo)](
https://lh3.googleusercontent.com/d/1MfTTi8qJc1ptctobptvRGjUzMTT2_dUJ
"[Giảm cân #D_15] Bánh mì sữa chua (125,5calo)")
![[ Giảm cân #D_15] Bánh cuốn Tây Sơn _ 450calo](
https://lh3.googleusercontent.com/d/1NDqEKEApjUDLYHqvQlpBi0wFOjF3Zo2j
"[ Giảm cân #D_15] Bánh cuốn Tây Sơn _ 450calo")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne