Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Sườn sụn xào chua ngọt Cách Làm Sườn Sụn Xào Chua Ngọt Cho Bữa Cơm Ngon

Sườn Sụn Xào Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Linh Châu

Cách Làm Sườn Sụn Xào Chua Ngọt Cho Bữa Cơm Ngon

Sườn sụn xào chua ngọt với sườn sụn heo băm nhuyễn, xào sơ cùng riềng giã nát rồi dội hỗn hợp nước mắm đường ớt và đảo đều, cho đến khi thịt chín săn lại và ráo nước là được. Đây là món ăn ấm nóng thích hợp cho bạn chế biến dùng trong những ngày mưa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Sườn heo

Củ riềng

1 Củ

Sả

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt sừng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong tô nhỏ trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước, ớt và tỏi băm. Sườn sụn rửa sạch, băm nhỏ. Riềng, sả, tỏi, tiêu và ớt cho vào cối giã nhuyễn.

* Bước 2

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng cho sụn heo vào xào tơi. Sau đó cho nguyên liệu giã nhuyễn vào xào thơm 4-5 phút. Cuối cùng, cho tô nước mắm mặn ngọt vào đảo đều, đậy nấp vung, rim nhỏ lửa cho đến khi khô ráo.

* Bước 3

Cho sườn sụn xào ra tô dùng nóng với cơm rất ngon. Sườn sụn xào chua ngọt với sườn sụn heo băm nhuyễn, xào sơ cùng riềng giã nát rồi dội hỗn hợp nước mắm đường ớt và đảo đều, cho đến khi thịt chín săn lại và ráo nước là được. Đây là món ăn ấm nóng thích hợp cho bạn chế biến dùng trong những ngày mưa.