Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bò sốt rượu vang Cách Làm Bò Sốt Rượu Vang Ngon Cho Ngày Cuối Tuần

Bò Sốt Rượu Vang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách Làm Bò Sốt Rượu Vang Ngon Cho Ngày Cuối Tuần

Bò sốt rượu vang là món ăn đơn giản cho tất cả mọi người trong gia đình. Tuy thời gian thực hiện hơi lâu nhưng món này khá ngon và đày đủ chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Thịt bò

1 Củ

Hành tây

2 Cây

Cần tây

3 Củ

Cà rốt

3 Củ

Khoai tây

170 Gr

Nấm mỡ

240 ml

Rượu vang

950 ml

Nước dùng

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

50 Gr

Bột mì

2 Lá

Nguyệt quế

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Xạ hương

1 Muỗng cà phê

Lá hương thảo

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Rắc muối và tiêu lên trên, nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất.

* Bước 2

Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt.

* Bước 3

Khoai tây cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt lát mỏng.

* Bước 4

Hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 5

Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm.

* Bước 6

Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.

* Bước 7

Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6 phút. Có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô.

* Bước 8

Cho thêm tỏi băm và đun thêm một vài phút nữa. Đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn.

* Bước 9

Cho thịt bò trở lại vào nồi. Cho tiếp nước dùng và gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Vớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.