Bò Sốt Rượu Vang

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách Làm Bò Sốt Rượu Vang Ngon Cho Ngày Cuối Tuần

Bò sốt rượu vang là món ăn đơn giản cho tất cả mọi người trong gia đình. Tuy thời gian thực hiện hơi lâu nhưng món này khá ngon và đày đủ chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Rắc muối và tiêu lên trên, nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất.

* Bước 2

Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt.

* Bước 3

Khoai tây cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt lát mỏng.

* Bước 4

Hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 5

Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm.

* Bước 6

Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.

* Bước 7

Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6 phút. Có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô.

* Bước 8

Cho thêm tỏi băm và đun thêm một vài phút nữa. Đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn.

* Bước 9

Cho thịt bò trở lại vào nồi. Cho tiếp nước dùng và gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Vớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.