Ốc Móng Tay Xào Me Hấp Dẫn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Me | Chua, Cay, Hấp Dẫn

Ốc móng tay xào me hấp dẫn với con ốc ngọt thịt, thêm nước sốt me chua chua, cay dịu luôn là một lựa chọn thú vị cho gia đình đó. Món nhậu này mà làm cho các anh, các chú trong nhà lúc trời se lạnh lạnh là ghi được nhiều điểm lắm đó. Có cách làm ốc móng tay xào me này rồi thì chẳng cần phải chạy đi mua nữa, làm ăn luôn cho nóng nha!!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun nước sôi, trần qua ốc móng tay khoảng 2 phút. Rửa sạch hành, rau răm rồi thái nhỏ. Hành tím, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Bóc ốc móng tay nhẹ nhàng tránh bị nát. Rửa sạch ốc móng tay khỏi bùn đất, đặc biệt ở phần quanh lưng ốc. Rửa sạch để ráo.

* Bước 2

Me luộc chín, dầm nát với nước rồi lọc nước cốt me qua dây lọc. Hòa nước cốt me với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Thêm tương ớt hoặc ớt tươi để có vị cay.

* Bước 3

Cách làm ốc móng tay xào me: Phi thơm hành tím, gừng, tỏi rồi đổ phần sốt me vào. Sau đó đổ thịt ốc móng tay vào đun cho ngấm sốt me. Rắc hành lá và rau răm thái nhỏ vào rồi trút ra đĩa. Nếu thích ăn nước sốt sệt sệt, bạn có thể thêm chút bột dong vào đảo đều, nước sốt đặc lại thì bắc ra.

* Bước 4

Cho ốc móng tay xào me ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm, ăn nóng sẽ rất ngon. Cay cay, chua chua, cực hấp dẫn, muốn no có thể cho thêm gói mì vào xào chung là tuyệt vời luôn. Có cách làm ốc móng tay xào me này rồi chẳng cần ra ngoài mua nữa, thích là làm ăn cho đã nhé!!