Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bò tái chanh Cách Làm Bò Tái Chanh Dùng Khai Vị Ngon Khó Cưỡng

Bò Tái Chanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Giang Lun

Cách Làm Bò Tái Chanh Dùng Khai Vị Ngon Khó Cưỡng

Món bò tái chanh là món ăn đút túi của chị em đó, với phần thịt bò chín tái, thấm vị chua nhẹ của chanh, làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm cũng đều rất thích hợp. Vừa nhắc đến thôi là cũng thấy thèm nhỏ hết cả dãi rồi. Vào bếp để làm món bò tái chanh khai vị thần sầu này thôi nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

450 Gr

Thịt bò

1.50 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Ớt băm

1/4 Cây

Xà lách

1 Muỗng canh

Hành phi

10 Gr

Đậu phộng

1 Nắm

Rau răm

1 Củ

Cà rốt

10 Gr

Bánh phồng chiên

1/4 Muỗng cà phê

Tỏi băm

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

3 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Muối

3 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Củ

Hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rang chín đậu phộng. Rửa sạch rau răm, hành tím thái lát mỏng rồi cho vào bát ngâm với tí giấm, đường.

* Bước 2

Chiên giòn bánh phồng để ăn kèm. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ bào sợi, bóp muối cho mềm, rửa lại với nước lạnh, để ráo. Chanh cắt lát mỏng nữa trái, trái còn lại cắt làm đôi để vắt nước.

* Bước 3

Trộn tất cả nguyên liệu: tỏi băm, nước cốt chanh, giấm, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, dầu mè vào một cái bát nhỏ để làm nước sốt. Khuấy đều rồi để qua một bên.

* Bước 4

Thái lát mỏng thịt bò thăn, chần sơ qua nước sôi, để ráo.

* Bước 5

Cho thịt bò vào một âu sạch cùng cà rốt, hành tím, rau răm rồi cho thêm một ít nước sốt pha sẵn ở trên, trộn cho thịt thấm nước sốt. Tiếp đến vắt 1 trái chanh vào hỗn hợp thịt bò. Cho xà lách vào đĩa, cho tiếp hỗn hợp thịt đã trộn lên trên. Sau cùng cho rau răm, hành tím, đậu phộng rang lên là hoàn tất.

* Bước 6

Bày món bò tái chanh "thần thánh" ra đĩa thôi nào. Thêm ít lát chanh tươi để trang trí và ăn kèm với bánh phồng chiên giòn là đúng bài đúng vị luôn đó. Các bạn hãy để dành cho ngày lành lạnh rồi làm cho anh chồng bất ngờ vì tài vào bếp của bạn nha, chúc các bạn ghi được nhiều điểm.