Xôi Chiên Kiểu Mới

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hạnh Quyên

Cách Làm Xôi Chiên Kiểu Mới Nhân Thập Cẩm Hấp Dẫn

Món xôi chiên này là sự kết hợp cực sáng tạo giữa ẩm thực Á và Âu, có phô mai béo ngậy được cân bằng lại bởi kim chi chua cay, ăn mãi mà không chán!

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp cho vào thau, thêm nước ngâm. Sau đó vớt ra để ráo.

* Bước 2

Vắt mạnh tay kim chi để ra hết nước, sau đó cắt nhỏ. Rửa sạch rồi cắt nhỏ hành lá và ngò tây.

* Bước 3

Cho gạo nếp vào chõ hấp. Hấp xôi khoảng 15-20 phút là xôi chín.

* Bước 4

Cho thịt vào chảo nóng với 1 muỗng canh dầu, xào sơ đến khi thịt chuyển màu nâu và chín thì cho ra chén.

* Bước 5

Cho kim chi vào chảo, xào khoảng 6-7 phút trên lửa vừa, sau đó bạn cho thịt, hành lá và rau ngò cắt nhỏ vào, xào sơ một lượt rồi tắt bếp. Cho phô mai mozzarella bào sợi vào, trộn đều.

* Bước 6

Bào phô mai Parmesan vào chung với xôi, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó, múc một muỗng xôi, ấn dẹt, múc nhân kim chi vào và tạo hình tùy thích.