Ốc Bươu Xào Sả Ớt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nam Hinh

Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt | Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Ốc Bươu Xào Sả Ớt (ốc lác xào sả ớt)- món ăn ngon với cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt. Cách làm ốc bươu xào sả ớt có thịt ốc xào giòn sựt, quyện sả ớt cay thơm nồng, đậm đà, thích hợp làm ấm bụng cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh. Bí quyết làm ốc bươu xào sả ớt ngon là chọn ốc tươi sống, kích cỡ vừa phải, không quá to, dễ thịt ốc xào ngấm đều gia vị hơn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm ốc bươu xào sả ớt (ốc lác xào sả ớt): Rửa sạch ốc bươu tươi sống, ngâm ốc trong nước (nước cơm càng tốt) khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

* Bước 2

Đập dập sả, cắt xéo. Rửa sạch ớt, hành lá, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cách làm ốc bươu xào sả ớt cay thơm: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều. Cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

* Bước 4

Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho món ốc bươu xào sả ớt thơm ngon ra đĩa, trang trí thêm ít dưa leo, ngò rí, dùng với cơm trắng. Vị cay thơm, đậm đà của những miếng thịt ốc bươu xào sả ớt chắc chắn khiến bữa cơm gia đình thêm ăn ngon và hấp dẫn hơn đấy.