Trang chủ Công Thức Cánh gà om hạt dẻ Cách làm Cánh Gà Om Hạt Dẻ lạ miệng đãi cả nhà cuối tuần

Cánh Gà Om Hạt Dẻ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách làm Cánh Gà Om Hạt Dẻ lạ miệng đãi cả nhà cuối tuần

Gà om hạt dẻ là món om ngon mà lạ miệng, dễ làm giúp bạn đổi gió những ngày giao mùa. Cánh gà mềm đậm đà lại thấm thêm cái ngọt tiết ra từ hạt dẻ bùi thơm nên mang vị ngon thật đặc biệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
8 Cái

Cánh gà

100 Gr

Hạt dẻ

2 Củ

Hành tím

3 Lát

Gừng

1 Cái

Hoa hồi

4 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Nước tương

6 Muỗng cà phê

Rượu trắng

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Cây

Hành boa rô

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn: Rửa hạt dẻ. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch.
Chuẩn bị các nguyên liệu cho món ăn: Rửa hạt dẻ. Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành boa rô rửa sạch.

* Bước 2

Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.
Luộc hạt dẻ trong 20 phút rồi vớt ra, chờ hạt dẻ nguội bớt thì dùng dao tách bỏ vỏ.

* Bước 3

Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.
Đun sôi một nồi nước khác, cho cánh gà chặt nhỏ vừa ăn vào luộc chín. Sau đó vớt ra để riêng cho ráo.

* Bước 4

Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô cắt lát xéo, gừng lát, ớt trái, tiêu sọ, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào. Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.
Làm nóng dầu trong chảo, cho boa rô cắt lát xéo, gừng lát, ớt trái, tiêu sọ, hoa hồi và quế bẻ nhỏ vào đảo thơm. Kế đó mới trút cánh gà đã luộc sơ vào. Thêm rượu vào khuấy đều, đảo cho đến khi cánh gà ngả màu vàng.

* Bước 5

Thêm nước tương, đường nâu vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm nước mắm và muối, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.
Thêm nước tương, đường nâu vào xào, sau đó đổ nước sôi ngập mặt cánh gà và hạt dẻ. Đun sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy kín vung, đun liu riu trong khoảng 10 phút cho cánh gà mềm, thêm nước mắm và muối, đảo lại lần nữa cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa.

* Bước 6

Cánh gà om hạt dẻ đã chín. Múc ra chén/tô dùng với cơm nóng nhé!
Cánh gà om hạt dẻ đã chín. Múc ra chén/tô dùng với cơm nóng nhé! Cánh gà om hạt dẻ đã chín. Múc ra chén/tô dùng với cơm nóng nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne