Trang chủ Công Thức Bột chiên Cách Làm Bột Chiên Trứng Giòn Ngon Cực Đơn Giản
Bột Chiên yêu thích

Bột Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Bột Chiên Trứng Giòn Ngon Cực Đơn Giản

Bột chiên giòn hay bột chiên trứng là món ăn vặt ngon và chưa bao giờ hết hot. Với nguyên liệu dễ kiếm, bột chiên nóng hổi, giòn giòn quyện với mùi thơm của trứng, hành lá, chấm kèm với nước chấm chua chua, ngọt ngọt ngon không ngờ. Cách làm bột chiên cũng khá đơn giản, chỉ cần bạn thực hiện theo công thức sau. Còn chần chờ gì nữa mà không thực hiện ngay món bánh bột chiên này nào! Nguyên liệu làm bột chiên

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Bột gạo

1 Muỗng canh

Bột năng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Quả

Trứng gà

1 Cây

Hành lá

1.50 Muỗng canh

Giấm

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Sa tế

1 Muỗng cà phê

Nước màu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm bột chiên, chúng ta cần pha bột. Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối vào âu sạch.
Để làm bột chiên, chúng ta cần pha bột. Trộn lẫn bột gạo, bột năng, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối vào âu sạch.

* Bước 2

Đổ 60 ml nước lạnh vào âu bột, dùng muôi gỗ trộn đều để bột không bị vón cục. Thêm vào âu bột 180 ml nước sôi nóng, trộn đều.
Đổ 60 ml nước lạnh vào âu bột, dùng muôi gỗ trộn đều để bột không bị vón cục. Thêm vào âu bột 180 ml nước sôi nóng, trộn đều.

* Bước 3

Đổ hỗn hợp bột chiên vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột đặc lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.
Đổ hỗn hợp bột chiên vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp bột đặc lại, khuấy nặng tay thì nhấc nồi ra khỏi bếp.

* Bước 4

Khuôn thoa một lớp dầu ăn để chống dính, cho hỗn hợp bột chiên trên vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng muỗng nén chặt hỗn hợp bột để phần bột này sau khi hấp không bị tổ ong.
Khuôn thoa một lớp dầu ăn để chống dính, cho hỗn hợp bột chiên trên vào khuôn, dàn bột vào khuôn và dùng muỗng nén chặt hỗn hợp bột để phần bột này sau khi hấp không bị tổ ong.

* Bước 5

Cho khuôn bột vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, nếu đũa không bị dính bột là bột đã chín.
Cho khuôn bột vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm từ 10 đến 20 phút đến khi dùng đũa xiên nhẹ qua lớp bột, nếu đũa không bị dính bột là bột đã chín.

* Bước 6

Bột chiên hấp sau khi chín lấy ra để nguội, bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm để bột săn lại.
Bột chiên hấp sau khi chín lấy ra để nguội, bọc kín cho vào tủ lạnh để qua đêm để bột săn lại.

* Bước 7

Củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải trắng 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải trắng 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Củ cải trắng, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, cắt sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải trắng 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, trộn đều. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 8

Pha 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay).
Pha 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, khuấy cho tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay).

* Bước 9

Bột chiên sau khi để tủ lạnh, lấy ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trộn vào 1 muỗng cà phê nước màu để khi rán bột sẽ có màu đậm.
Bột chiên sau khi để tủ lạnh, lấy ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, trộn vào 1 muỗng cà phê nước màu để khi rán bột sẽ có màu đậm.

* Bước 10

Dùng chảo sâu lòng, rưới vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, xếp những miếng bột vào, rán một mặt vàng thì lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý.
Dùng chảo sâu lòng, rưới vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, xếp những miếng bột vào, rán một mặt vàng thì lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý.

* Bước 11

Đánh tan 2 quả trứng, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt là hoàn thành bột chiên trứng.
Đánh tan 2 quả trứng, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt là hoàn thành bột chiên trứng. Đánh tan 2 quả trứng, rưới đều lên bề mặt bột đã rán vàng, đun tiếp thêm khoảng 5 phút đến khi trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt là hoàn thành bột chiên trứng.

* Bước 12

Đổ bột chiên ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha. Cách làm bột chiên là công thức làm món ăn vặt của người Sài Gòn, rất thích hợp để dùng trong các bữa ăn nhẹ, bữa ăn giữa buổi hay các buổi tụ tập bạn bè. Món bột chiên trứng này không chỉ giòn, ngon mà cách làm bột chiên cũng rất dễ dàng. Chỉ cần thực hiện theo công thức trên là có ngay món ăn vặt, ăn chơi cực hot rồi.
Đổ bột chiên ra đĩa, dùng kèm với đồ chua và nước chấm đã pha. Cách làm bột chiên là công thức làm món ăn vặt của người Sài Gòn, rất thích hợp để dùng trong các bữa ăn nhẹ, bữa ăn giữa buổi hay các buổi tụ tập bạn bè. Món bột chiên trứng này không chỉ giòn, ngon mà cách làm bột chiên cũng rất dễ dàng. Chỉ cần thực hiện theo công thức trên là có ngay món ăn vặt, ăn chơi cực hot rồi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bột chiên Bột gạo Bột năng Muối Dầu ăn Trứng gà Hành lá Giấm Đường trắng Cà rốt Nước tương Sa tế Nước màu

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bột Chiên Bột Chiên
sao : Châu Giang
Đậu Chiên Sốt Nấm Và Tôm Đậu Chiên Sốt Nấm Và Tôm
sao : Châu Giang
Trứng Vịt Lộn Rang Me Trứng Vịt Lộn Rang Me
sao : Châu Giang
Gà Xào Măng Tươi Gà Xào Măng Tươi
sao : Châu Giang

Món ăn tương tự

Bột Chiên

Bột Chiên
Thịt Gà Nướng Xiên Sốt Chanh

Thịt Gà Nướng Xiên Sốt Chanh
Cá Nục Kho Kiểu Hàn

Cá Nục Kho Kiểu Hàn
Canh Cá Chép Nấu Chuối Xanh

Canh Cá Chép Nấu Chuối Xanh
Canh Khoai Nấu Thịt Gà Bằm

Canh Khoai Nấu Thịt Gà Bằm
Canh Chua Hoa Atiso Đỏ

Canh Chua Hoa Atiso Đỏ
Cá Trê Kho Tương Bần

Cá Trê Kho Tương Bần
Mực Xào Sả Ớt

Mực Xào Sả Ớt
Cá Kho Trái Thơm

Cá Kho Trái Thơm
Ốc Bươu Kho Gừng

Ốc Bươu Kho Gừng
Khô Cá Tẩm Gừng Mè

Khô Cá Tẩm Gừng Mè
Snack Chuối Xanh Chiên

Snack Chuối Xanh Chiên
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne