Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm giò xào ngũ sắc
Giò Xào Ngũ Sắc yêu thích

Giò Xào Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kirito

Cách làm giò xào ngũ sắc

Món giò xào ngũ sắc hấp dẫn nhờ vào độ đẹp mắt kèm theo cà rốt, nấm mèo giòn sựt và có một lớp trứng muối bọc bên ngoài tạo vị mằn mặn rất ngon đấy. Cách làm giò xào ngũ sắc không quá khó nên chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt heo bằm

1 Cái

Tai heo

200 Gr

Thịt ba chỉ

4 Quả

Trứng vịt

1 Củ

Cà rốt

20 Gr

Nấm mèo

4 Quả

Trứng gà

10 ml

Rượu trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Đường

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Củ

Hành tím

2 Nhánh

Hành lá

10 Lá

Lá chuối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai heo rửa thật sạch nhiều lần với nước, rượu trắng, muối và rửa lại thật sạch. Đun nồi nước cho tai heo vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo, cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch cũng đem luộc chín, cắt miếng nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, tiêu, chút muối và khuấy tan đều.
Tai heo rửa thật sạch nhiều lần với nước, rượu trắng, muối và rửa lại thật sạch. Đun nồi nước cho tai heo vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo, cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch cũng đem luộc chín, cắt miếng nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, tiêu, chút muối và khuấy tan đều. Tai heo rửa thật sạch nhiều lần với nước, rượu trắng, muối và rửa lại thật sạch. Đun nồi nước cho tai heo vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo, cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch cũng đem luộc chín, cắt miếng nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, tiêu, chút muối và khuấy tan đều. Tai heo rửa thật sạch nhiều lần với nước, rượu trắng, muối và rửa lại thật sạch. Đun nồi nước cho tai heo vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo, cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch cũng đem luộc chín, cắt miếng nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, tiêu, chút muối và khuấy tan đều. Tai heo rửa thật sạch nhiều lần với nước, rượu trắng, muối và rửa lại thật sạch. Đun nồi nước cho tai heo vào luộc chín rồi vớt ra cho ráo, cắt nhỏ. Thịt heo rửa sạch cũng đem luộc chín, cắt miếng nhỏ. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ. Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, tiêu, chút muối và khuấy tan đều.

* Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín. Trộn cà rốt, nấm, tai heo, thịt ba chỉ, thịt bằm vào tô lớn, nêm tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường và trộn đều lên, ướp 30 phút. Tách lòng đỏ trứng vịt muối, rửa với rượu rồi đem hấp chín cỡ 5 phút là có thể lấy ra nha.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín. Trộn cà rốt, nấm, tai heo, thịt ba chỉ, thịt bằm vào tô lớn, nêm tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường và trộn đều lên, ướp 30 phút. Tách lòng đỏ trứng vịt muối, rửa với rượu rồi đem hấp chín cỡ 5 phút là có thể lấy ra nha. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín. Trộn cà rốt, nấm, tai heo, thịt ba chỉ, thịt bằm vào tô lớn, nêm tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường và trộn đều lên, ướp 30 phút. Tách lòng đỏ trứng vịt muối, rửa với rượu rồi đem hấp chín cỡ 5 phút là có thể lấy ra nha. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín. Trộn cà rốt, nấm, tai heo, thịt ba chỉ, thịt bằm vào tô lớn, nêm tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường và trộn đều lên, ướp 30 phút. Tách lòng đỏ trứng vịt muối, rửa với rượu rồi đem hấp chín cỡ 5 phút là có thể lấy ra nha. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng vào chiên chín. Trộn cà rốt, nấm, tai heo, thịt ba chỉ, thịt bằm vào tô lớn, nêm tiêu, nước mắm, muối, hạt nêm, đường và trộn đều lên, ướp 30 phút. Tách lòng đỏ trứng vịt muối, rửa với rượu rồi đem hấp chín cỡ 5 phút là có thể lấy ra nha.

* Bước 3

Lá chuối rửa sạch, để khô. Xếp lá chuối xéo lên nhau, trải một lớp trứng chiên lên trên, múc hỗn hợp thịt cho vào, xếp 3 lòng đỏ trứng muối lên thịt. Lấy tay cuộn hỗn hợp trứng để nó bao quanh thịt, cột dây bên ngoài lá chuối để giữ cố định.
Lá chuối rửa sạch, để khô. Xếp lá chuối xéo lên nhau, trải một lớp trứng chiên lên trên, múc hỗn hợp thịt cho vào, xếp 3 lòng đỏ trứng muối lên thịt. Lấy tay cuộn hỗn hợp trứng để nó bao quanh thịt, cột dây bên ngoài lá chuối để giữ cố định. Lá chuối rửa sạch, để khô. Xếp lá chuối xéo lên nhau, trải một lớp trứng chiên lên trên, múc hỗn hợp thịt cho vào, xếp 3 lòng đỏ trứng muối lên thịt. Lấy tay cuộn hỗn hợp trứng để nó bao quanh thịt, cột dây bên ngoài lá chuối để giữ cố định. Lá chuối rửa sạch, để khô. Xếp lá chuối xéo lên nhau, trải một lớp trứng chiên lên trên, múc hỗn hợp thịt cho vào, xếp 3 lòng đỏ trứng muối lên thịt. Lấy tay cuộn hỗn hợp trứng để nó bao quanh thịt, cột dây bên ngoài lá chuối để giữ cố định. Lá chuối rửa sạch, để khô. Xếp lá chuối xéo lên nhau, trải một lớp trứng chiên lên trên, múc hỗn hợp thịt cho vào, xếp 3 lòng đỏ trứng muối lên thịt. Lấy tay cuộn hỗn hợp trứng để nó bao quanh thịt, cột dây bên ngoài lá chuối để giữ cố định.

* Bước 4

Sau đó bẻ gập phần gốc của đòn giò, dựng đứng lên, bẻ góc cạnh rồi lật ngược làm tương tự như vậy. Dùng một phần lá chuối nhỏ che 2 phần đầu giò. Tháo sợi dây chính giữa, lăn nhẹ để thịt được tròn đều. Dùng dây dài buộc theo đòn giò, buộc chéo xuống để giữ đòn giò được chắc chắn. Đun nồi nước, cho giò vào luộc chín tầm 40 - 50 phút là giò chín, vớt ra rổ cho ráo nước là xong nha.
Sau đó bẻ gập phần gốc của đòn giò, dựng đứng lên, bẻ góc cạnh rồi lật ngược làm tương tự như vậy. Dùng một phần lá chuối nhỏ che 2 phần đầu giò. Tháo sợi dây chính giữa, lăn nhẹ để thịt được tròn đều. Dùng dây dài buộc theo đòn giò, buộc chéo xuống để giữ đòn giò được chắc chắn. Đun nồi nước, cho giò vào luộc chín tầm 40 - 50 phút là giò chín, vớt ra rổ cho ráo nước là xong nha. Sau đó bẻ gập phần gốc của đòn giò, dựng đứng lên, bẻ góc cạnh rồi lật ngược làm tương tự như vậy. Dùng một phần lá chuối nhỏ che 2 phần đầu giò. Tháo sợi dây chính giữa, lăn nhẹ để thịt được tròn đều. Dùng dây dài buộc theo đòn giò, buộc chéo xuống để giữ đòn giò được chắc chắn. Đun nồi nước, cho giò vào luộc chín tầm 40 - 50 phút là giò chín, vớt ra rổ cho ráo nước là xong nha.

* Bước 5

Khi ăn chỉ cần cắt dây ra, lột bỏ lớp lá chuối và thưởng thức thôi nè. Giò xào ngũ sắc với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, vừa có thể ăn không, ăn cùng củ kiệu hoặc ăn với cơm, cuốn bánh tráng đều ngon. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.
Khi ăn chỉ cần cắt dây ra, lột bỏ lớp lá chuối và thưởng thức thôi nè. Giò xào ngũ sắc với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, vừa có thể ăn không, ăn cùng củ kiệu hoặc ăn với cơm, cuốn bánh tráng đều ngon. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Giò xào ngũ sắc Thịt heo bằm Tai heo Thịt ba chỉ Trứng vịt Cà rốt Nấm mèo Trứng gà Rượu trắng Muối Đường Nước mắm Tiêu Hành tím Hành lá Lá chuối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Giò Xào Ngũ Sắc Giò Xào Ngũ Sắc
sao : Kirito
Bánh Bao Kẹp Kiểu Hoa Bánh Bao Kẹp Kiểu Hoa
sao : Kirito
Thịt Chiên Gừng Kiểu Nhật Thịt Chiên Gừng Kiểu Nhật
sao : Kirito
Salad Tôm Bơ Trứng Salad Tôm Bơ Trứng
sao : Kirito

Món ăn tương tự

Giò Xào Ngũ Sắc

Giò Xào Ngũ Sắc
Chả Cá Chiên Giòn

Chả Cá Chiên Giòn
Chả Khoai Môn Thì Là

Chả Khoai Môn Thì Là
Chả Cá Hồi

Chả Cá Hồi
Chả Cá Rô Phi Viên Thì Là

Chả Cá Rô Phi Viên Thì Là
Chả Tôm Cuộn Rong Biển

Chả Tôm Cuộn Rong Biển
Chả Giò Cuốn Tôm

Chả Giò Cuốn Tôm
Chả Cua Chiên Kiểu Mỹ

Chả Cua Chiên Kiểu Mỹ
Chạo Bò Cuốn Sả

Chạo Bò Cuốn Sả
Chả Cơm Tấm

Chả Cơm Tấm
Chả Giò Hẹ

Chả Giò Hẹ
Chả Cá Chiên Xù

Chả Cá Chiên Xù
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne