Trang chủ Công Thức Xôi Cách Làm Xôi Tứ Bảo Bọc Trứng Vịt Muối Cực Ngon
Xôi Tứ Bảo yêu thích

Xôi Tứ Bảo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quốc Khánh

Cách Làm Xôi Tứ Bảo Bọc Trứng Vịt Muối Cực Ngon

Món xôi đẹp mắt, ngon miệng, có thể đem đi pinic hay đi làm hoặc ăn sáng rất tiện lợi. Cùng Cooky thử làm món xôi Tứ Bảo này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Chén

Gạo nếp

5 Quả

Trứng vịt muối

300 Gr

Thịt heo bằm

3 Cái

Nấm hương

2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1/2 Muỗng cà phê

Bột tỏi

1/2 Cây

Hành lá

1 Muỗng canh

Bột năng

1 Muỗng canh

Rượu trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp đãi nhiều lần cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm. Tiếp theo đổ gạo ra rổ cho ráo nước, đổ xôi vào chõ hấp xôi, hấp chín.
Gạo nếp đãi nhiều lần cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm. Tiếp theo đổ gạo ra rổ cho ráo nước, đổ xôi vào chõ hấp xôi, hấp chín. Gạo nếp đãi nhiều lần cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm qua đêm. Tiếp theo đổ gạo ra rổ cho ráo nước, đổ xôi vào chõ hấp xôi, hấp chín.

* Bước 2

Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, giữ lòng đỏ, rửa sơ lòng đỏ với rượu trắng, sau đó đem lòng đỏ đi hấp chín hoặc nướng trứng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút.
Trứng vịt muối tách bỏ lòng trắng, giữ lòng đỏ, rửa sơ lòng đỏ với rượu trắng, sau đó đem lòng đỏ đi hấp chín hoặc nướng trứng ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 5 phút.

* Bước 4

Thịt heo bằm đổ ra chén, thêm vào một muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím thơm, đổ thịt gà vào xào chín, thêm nấm hương vào, đảo đều, nêm vào một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, một muỗng cà phê nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín.
Thịt heo bằm đổ ra chén, thêm vào một muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím thơm, đổ thịt gà vào xào chín, thêm nấm hương vào, đảo đều, nêm vào một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, một muỗng cà phê nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín. Thịt heo bằm đổ ra chén, thêm vào một muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi hành tím thơm, đổ thịt gà vào xào chín, thêm nấm hương vào, đảo đều, nêm vào một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê hạt nêm, một ít tiêu, một muỗng cà phê nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín.

* Bước 5

Sau đó thêm hành lá và bột năng vào đảo đều, đến khi hỗn hợp thịt kết dính lại, tắt bếp, để nguội.
Sau đó thêm hành lá và bột năng vào đảo đều, đến khi hỗn hợp thịt kết dính lại, tắt bếp, để nguội.

* Bước 6

Dùng muỗng múc một ít nhân vào tay, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào giữa, vo tròn.
Dùng muỗng múc một ít nhân vào tay, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào giữa, vo tròn.

* Bước 7

Tiếp theo múc một ít xôi đã chín dàn mỏng ở màng bọc thực phẩm sạch, để viên nhân thịt vào giữa, vo tròn lại. Làm cho hết thịt và xôi.
Tiếp theo múc một ít xôi đã chín dàn mỏng ở màng bọc thực phẩm sạch, để viên nhân thịt vào giữa, vo tròn lại. Làm cho hết thịt và xôi.

* Bước 8

Cuối cùng xếp từng viên xôi vào hộp, bên trên rắc một ít bột tỏi.
Cuối cùng xếp từng viên xôi vào hộp, bên trên rắc một ít bột tỏi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi Tứ Bảo Gạo nếp Trứng vịt muối Thịt heo bằm Nấm hương Muối Tiêu Hạt nêm Nước mắm Hành tím băm Bột tỏi Hành lá Bột năng Rượu trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Tứ Bảo Xôi Tứ Bảo
sao : Quốc Khánh
Cheesecake Chocolate Nướng Cheesecake Chocolate Nướng
sao : Quốc Khánh
Mứt Quất Hình Hoa Mứt Quất Hình Hoa
sao : Quốc Khánh
Mứt Cà Phê Mứt Cà Phê
sao : Quốc Khánh

Món ăn tương tự

Xôi Tứ Bảo

Xôi Tứ Bảo
Xôi Hạt Dẻ

Xôi Hạt Dẻ
Xôi Lá Cẩm

Xôi Lá Cẩm
Xôi Xoài Kiểu Thái

Xôi Xoài Kiểu Thái
Xôi Lá Nếp

Xôi Lá Nếp
Xôi Đậu Nành

Xôi Đậu Nành
Xôi Vị

Xôi Vị
Xôi Lá Dứa Nhân Chà Bông

Xôi Lá Dứa Nhân Chà Bông
Bánh Đậu Xanh Chiên

Bánh Đậu Xanh Chiên
Xôi Vò Hạt Sen

Xôi Vò Hạt Sen
Xôi Bọc Thịt Bò

Xôi Bọc Thịt Bò
Xôi Nếp Cẩm

Xôi Nếp Cẩm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne