Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm Chả Cá Chiên dai ngon và bùi béo, đơn giản tại nhà

Chả Cá Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Chả Cá Chiên dai ngon và bùi béo, đơn giản tại nhà

Không chỉ có cá thác lác, các loại cá khác như cá thu, cá mối đều làm chả rất ngon. Cách làm gần như cũng giống nhau đối với các loại cá. Bạn tham khảo công thức dưới đây để làm món chả cá chiên ngon và hợp vệ sinh cho cả gia đình vào cuối tuần nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Cá thu

1 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Chén

Dầu ăn

1/2 Củ

Hành tây

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá thu rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt nhỏ.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. Cho muối, nước mắm, đường trắng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu vào tô đựng cá, trộn đều.

* Bước 3

Cho cá vào túi nilon, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng hoặc qua đêm. Sau khi lấy cá ra khỏi ngăn đá tủ lạnh thì cho vào máy xay, xay nhuyễn. Nén chặt cá lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh thêm khoảng 2 tiếng.