Cá Vược Quấn Lá Chuối Nướng

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Linh Châu

Cách làm cá vược quấn lá chuối nướng

Cá vược quấn lá chuối nướng có hương thơm của lá chuối nướng bọc ngoài và vị thanh ngọt, đậm đà của gia vị và thịt cá bên trong, rất thích hợp cho các buổi chiêu đã bạn bè.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá vược mổ bụng, cắt bỏ vây, mang, nội tạng, rửa sạch rồi để ráo nước.

* Bước 2

Chanh rửa sạch, cắt lát mỏng. Sả rửa sạch, cắt lấy đầu sả, đập dập. Ngò rí rửa sạch, cắt bỏ gốc. Bạc hà rửa sạch, cắt lấy phần thân trên.

* Bước 3

Trong một chén nhỏ, trộn đều 1/2 chén nước ấm với đường trắng, bột ngọt. Khi đường và bột ngọt tan, thêm nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm, ớt băm rồi khuấy đều để làm nước chấm.

* Bước 4

Ướp đều muối với tiêu bên trong và ngoài cá vược. Sau đó nhồi sả, ngò rí, bạc hà, gừng lát, chanh lát. Phết dầu ăn đều lên một mặt lá chuối và đặt cá lên trên.