Canh Bí Đao Nấu Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Canh Bí Đao Nấu Tôm Thịt cực dễ cho chị em nội trợ

Canh bí đao nấu tôm thịt không sử dụng nhiều dầu mỡ nên rất thanh nhẹ, vừa mát bổ mà màu sắc lại rất hấp dẫn. Món này sẽ rất nổi bật trong mâm cơm cuối tuần đấy.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ đầu và rút chỉ đen. Băm nhỏ một nửa. Nửa còn lại để nguyên.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ướp tôm thịt với hành băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, để 30 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Bí đao gọt vỏ, cắt khoanh. Gọt phần thịt xung quanh bí dài và hơi mỏng, ngâm nước pha 1 muỗng cà phê muối cho bí mềm. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc. Hành lá chần sơ qua nước sôi.

* Bước 4

Cho nhân tôm thịt vào giữa rồi cuộn bí lại, dùng hành lá cột cố định. Giữ lại một ít nhân tôm thịt.

* Bước 5

Nấu sôi nước, thả bí cuộn và cà rốt vào. Khi bí và cà rốt bắt đầu mềm thì cho tôm nguyên con và phần nhân tôm thịt còn lại vào. Nêm nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt. Nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.