Trang chủ Công Thức Thịt kho trứng Cách làm Thịt Kho Trứng đơn giản mà đậm đà đưa cơm
Thịt Kho Trứng yêu thích

Thịt Kho Trứng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách làm Thịt Kho Trứng đơn giản mà đậm đà đưa cơm

Thịt kho trứng là một món ăn không thể nào thiếu được trên mâm cơm của mọi gia đình người Việt. Với thịt được ướp và thấm đậm nước mắm, cùng các loại gia vị khác rồi đem kho chín rục, thơm lừng. Và tất nhiên món thịt kho trứng ngon chắc chắn không thể nào thiếu được những quả trứng vịt béo ngậy tròn xinh rồi đó. Vị thịt mềm thơm, cắn ngập một phát tan ngay trong miệng kèm trứng bùi bùi quyện vào nhau ngon đến lạ. Cách làm thịt kho sao cho ngon không phải ai cũng biết, nhiều chị em đã thử làm nhưng hương vị vẫn chưa được ngon thì đừng ngần ngại lưu lại ngay cách làm thịt kho trứng nước dừa này này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Thịt ba chỉ

1 Trái

Dừa xiêm

3 Tép

Tỏi

5 Củ

Hành tím

1 Củ

Hành tây

4 Quả

Trứng vịt

1 Cây

Hành lá

3 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước màu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bóc vỏ hành tím và tỏi. Băm nhuyễn hành tím, tỏi rồi để riêng. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Cắt bỏ gốc hành lá, lột bỏ lá úa, đem rửa sạch, để cho ráo và cắt khúc vừa ăn.
Bóc vỏ hành tím và tỏi. Băm nhuyễn hành tím, tỏi rồi để riêng. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Cắt bỏ gốc hành lá, lột bỏ lá úa, đem rửa sạch, để cho ráo và cắt khúc vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và tỏi. Băm nhuyễn hành tím, tỏi rồi để riêng. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Cắt bỏ gốc hành lá, lột bỏ lá úa, đem rửa sạch, để cho ráo và cắt khúc vừa ăn.

* Bước 2

Đun sôi nồi nước, cho trứng vịt vào luộc đến khi chín, thường mất khoảng 10 phút. Tắt bếp, đổ trứng ra tô nước lạnh cho nhanh nguội. Lột bỏ vỏ trứng, cho vào tô để riêng.
Đun sôi nồi nước, cho trứng vịt vào luộc đến khi chín, thường mất khoảng 10 phút. Tắt bếp, đổ trứng ra tô nước lạnh cho nhanh nguội. Lột bỏ vỏ trứng, cho vào tô để riêng.

* Bước 3

Rửa thật sạch thịt ba chỉ bằng cách thoa một lớp muối lên thịt, chà nhẹ nhàng khắp miếng thịt rồi rửa lại với nước lạnh. Nấu nồi nước sôi, thả thịt ba chỉ vào chần sơ khoảng 4 phút thì vớt ra. Xả thịt dưới nước lạnh cho sạch các chất bẩn và để thật ráo nước. Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn.
Rửa thật sạch thịt ba chỉ bằng cách thoa một lớp muối lên thịt, chà nhẹ nhàng khắp miếng thịt rồi rửa lại với nước lạnh. Nấu nồi nước sôi, thả thịt ba chỉ vào chần sơ khoảng 4 phút thì vớt ra. Xả thịt dưới nước lạnh cho sạch các chất bẩn và để thật ráo nước. Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn. Rửa thật sạch thịt ba chỉ bằng cách thoa một lớp muối lên thịt, chà nhẹ nhàng khắp miếng thịt rồi rửa lại với nước lạnh. Nấu nồi nước sôi, thả thịt ba chỉ vào chần sơ khoảng 4 phút thì vớt ra. Xả thịt dưới nước lạnh cho sạch các chất bẩn và để thật ráo nước. Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn.

* Bước 4

Làm nóng chảo với dầu ăn, thả thịt ba chỉ đã cắt vào, đảo nhẹ trên lửa vừa cho thịt săn lại đến khi hơi xém cạnh thì tắt bếp. Để thịt qua một bên.
Làm nóng chảo với dầu ăn, thả thịt ba chỉ đã cắt vào, đảo nhẹ trên lửa vừa cho thịt săn lại đến khi hơi xém cạnh thì tắt bếp. Để thịt qua một bên. Làm nóng chảo với dầu ăn, thả thịt ba chỉ đã cắt vào, đảo nhẹ trên lửa vừa cho thịt săn lại đến khi hơi xém cạnh thì tắt bếp. Để thịt qua một bên.

* Bước 5

Chuẩn bị một nồi đủ lớn, cho thịt ba chỉ vừa chế biến vào cùng trứng vịt luộc, hành tím, tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê tiêu, dùng đũa trộn đều lên cho gia vị thấm đều thịt. Rưới thêm 1 muỗng canh nước màu lên thịt, đảo đều cho thịt áo đều màu. Chế vào nồi thịt 1 trái nước dừa xiêm sao cho ngập thịt và trứng. Kho thịt trên lửa lớn.
Chuẩn bị một nồi đủ lớn, cho thịt ba chỉ vừa chế biến vào cùng trứng vịt luộc, hành tím, tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê tiêu, dùng đũa trộn đều lên cho gia vị thấm đều thịt. Rưới thêm 1 muỗng canh nước màu lên thịt, đảo đều cho thịt áo đều màu. Chế vào nồi thịt 1 trái nước dừa xiêm sao cho ngập thịt và trứng. Kho thịt trên lửa lớn. Chuẩn bị một nồi đủ lớn, cho thịt ba chỉ vừa chế biến vào cùng trứng vịt luộc, hành tím, tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và ½ muỗng cà phê tiêu, dùng đũa trộn đều lên cho gia vị thấm đều thịt. Rưới thêm 1 muỗng canh nước màu lên thịt, đảo đều cho thịt áo đều màu. Chế vào nồi thịt 1 trái nước dừa xiêm sao cho ngập thịt và trứng. Kho thịt trên lửa lớn.

* Bước 6

Kho thịt đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và kho tiếp đến khi nước thịt gần cạn thì tắt bếp. Rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên mặt thịt để tạo thêm màu sắc cũng làm món thịt kho trứng thơm ngon, bắt mắt hơn. Tắt bếp, múc thịt ra tô và thưởng thức.
Kho thịt đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa xuống và kho tiếp đến khi nước thịt gần cạn thì tắt bếp. Rắc thêm hành lá xắt nhỏ lên mặt thịt để tạo thêm màu sắc cũng làm món thịt kho trứng thơm ngon, bắt mắt hơn. Tắt bếp, múc thịt ra tô và thưởng thức.

* Bước 7

Thịt kho trứng thơm lừng hương nước dừa tươi, hòa cùng thịt mềm thấm đậm gia vị trong từng thớ thịt, khiến bạn có cảm giác ăn ngon miệng đến khó cưỡng. Món thịt kho trứng hay còn được gọi là thịt kho nước dừa ăn kèm với cơm trắng nóng hôi hổi là nồi cơm hết veo luôn đó. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức món thịt kho trứng ngon lành với kiểu cuốn cùng bánh tráng, kèm vài lát dưa leo, rau xà lách chấm với nước thịt, chắc chắn nồi thịt thoáng chốc sẽ hết ngay. Để có được nồi thịt kho như ý, chị em nhanh chóng lưu lại ngay cách làm thịt kho này cho cả nhà ăn nhé.
Thịt kho trứng thơm lừng hương nước dừa tươi, hòa cùng thịt mềm thấm đậm gia vị trong từng thớ thịt, khiến bạn có cảm giác ăn ngon miệng đến khó cưỡng. Món thịt kho trứng hay còn được gọi là thịt kho nước dừa ăn kèm với cơm trắng nóng hôi hổi là nồi cơm hết veo luôn đó. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức món thịt kho trứng ngon lành với kiểu cuốn cùng bánh tráng, kèm vài lát dưa leo, rau xà lách chấm với nước thịt, chắc chắn nồi thịt thoáng chốc sẽ hết ngay. Để có được nồi thịt kho như ý, chị em nhanh chóng lưu lại ngay cách làm thịt kho này cho cả nhà ăn nhé. Thịt kho trứng thơm lừng hương nước dừa tươi, hòa cùng thịt mềm thấm đậm gia vị trong từng thớ thịt, khiến bạn có cảm giác ăn ngon miệng đến khó cưỡng. Món thịt kho trứng hay còn được gọi là thịt kho nước dừa ăn kèm với cơm trắng nóng hôi hổi là nồi cơm hết veo luôn đó. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức món thịt kho trứng ngon lành với kiểu cuốn cùng bánh tráng, kèm vài lát dưa leo, rau xà lách chấm với nước thịt, chắc chắn nồi thịt thoáng chốc sẽ hết ngay. Để có được nồi thịt kho như ý, chị em nhanh chóng lưu lại ngay cách làm thịt kho này cho cả nhà ăn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Thịt kho trứng Thịt ba chỉ Dừa xiêm Tỏi Hành tím Hành tây Trứng vịt Hành lá Nước mắm Tiêu Đường trắng Nước màu Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Kho Trứng Thịt Kho Trứng
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Trung Thu Chocolate Bánh Trung Thu Chocolate
sao : Ngoc Diep Nguyen
Lươn Cuốn Thịt Lươn Cuốn Thịt
sao : Ngoc Diep Nguyen
Bánh Flan Cốt Dừa Bánh Flan Cốt Dừa
sao : Ngoc Diep Nguyen

Món ăn tương tự

Thịt Kho Trứng

Thịt Kho Trứng
Nem Rán Giòn Thơm

Nem Rán Giòn Thơm
Bánh Trung Thu Chocolate

Bánh Trung Thu Chocolate
Bún Mọc Giò Chả

Bún Mọc Giò Chả
Chả Đậu Thịt Lá Lốt

Chả Đậu Thịt Lá Lốt
Đậu Hũ Chiên Ngũ Sắc

Đậu Hũ Chiên Ngũ Sắc
Lươn Cuốn Thịt

Lươn Cuốn Thịt
Đậu Hũ Chiên Ngũ Vị

Đậu Hũ Chiên Ngũ Vị
Bánh Flan Cốt Dừa

Bánh Flan Cốt Dừa
Lòng Gà Xào Bí Đao

Lòng Gà Xào Bí Đao
Chả Mực Thì Là

Chả Mực Thì Là
Canh Khổ Qua Chả Cá

Canh Khổ Qua Chả Cá
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne