Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Chùm Ruột | Dẻo Ngon, Cho Ngày Tết
Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà yêu thích

Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử La Lan

Cách Làm Mứt Chùm Ruột | Dẻo Ngon, Cho Ngày Tết

Mứt Chùm Ruột (chùm ruột rim) - món ăn vặt thơm ngon, cho ngày Tết gia đình. Cách làm mứt chùm ruột đơn giản tại nhà, không lo ngại phẩm màu độc hại đâu nhé. Chùm ruột rim chua ngọt, mọng nước, ăn hoài không dừng lại được luôn. Năm mới tết đến, thử ngay cách làm chùm ruột rim này nhé, bảo đảm các bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1 Kg

Trái chùm ruột

700 Gr

Đường vàng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị làm mứt chùm ruột: Đem rửa sạch chùm ruột, cho vào rổ, dùng 1 cái tô hoặc gáo dừa cán cho chùm ruột hơi dập để ra bớt nước chua và để trái dễ ngấm đều đường vào bên trong hơn. Sau đó xả chùm ruột dưới nước thêm 1 lần nữa, dùng 2 tay vắt thật mạnh chùm ruột để ráo nước và ra chất chua, vắt xong vớt ra rổ cho ráo.
Chuẩn bị làm mứt chùm ruột: Đem rửa sạch chùm ruột, cho vào rổ, dùng 1 cái tô hoặc gáo dừa cán cho chùm ruột hơi dập để ra bớt nước chua và để trái dễ ngấm đều đường vào bên trong hơn. Sau đó xả chùm ruột dưới nước thêm 1 lần nữa, dùng 2 tay vắt thật mạnh chùm ruột để ráo nước và ra chất chua, vắt xong vớt ra rổ cho ráo.

* Bước 2

Để sên mứt chùm ruột ngon, lên màu đỏ đẹp: Cho 700g đường vàng (vàng cam càng tốt) vào chùm ruột, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho chùm ruột thấm, thỉnh thoảng lấy sạn đảo đều cho chùm ruột thấm đều đường. Có thể ướp trong chảo cho tiện lợi nhé.
Để sên mứt chùm ruột ngon, lên màu đỏ đẹp: Cho 700g đường vàng (vàng cam càng tốt) vào chùm ruột, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho chùm ruột thấm, thỉnh thoảng lấy sạn đảo đều cho chùm ruột thấm đều đường. Có thể ướp trong chảo cho tiện lợi nhé.

* Bước 3

Sau khi ướp được 30 phút, đường đã tan nhiều, đặt chảo chùm ruột lên bếp, bắt đầu ta vặn lửa vừa vừa để bắt đầu sên, thời gian đầu, thì hơi lâu, vì đường sẽ tan ra rất nhìu, cứ giữ lửa vừa như vậy và lâu lâu trộn đều lên cho thấm. Chùm ruột rim cực nhất là công đoạn này thôi.
Sau khi ướp được 30 phút, đường đã tan nhiều, đặt chảo chùm ruột lên bếp, bắt đầu ta vặn lửa vừa vừa để bắt đầu sên, thời gian đầu, thì hơi lâu, vì đường sẽ tan ra rất nhìu, cứ giữ lửa vừa như vậy và lâu lâu trộn đều lên cho thấm. Chùm ruột rim cực nhất là công đoạn này thôi.

* Bước 4

Cách làm mứt chùm ruột: Khi chùm ruột bắt đâu chuyển dần sang màu nâu thì nhỏ lửa lại, đảo đều liên tục, chùm ruột sẽ bắt đầu rút nước và săn lại.
Cách làm mứt chùm ruột: Khi chùm ruột bắt đâu chuyển dần sang màu nâu thì nhỏ lửa lại, đảo đều liên tục, chùm ruột sẽ bắt đầu rút nước và săn lại. Cách làm mứt chùm ruột: Khi chùm ruột bắt đâu chuyển dần sang màu nâu thì nhỏ lửa lại, đảo đều liên tục, chùm ruột sẽ bắt đầu rút nước và săn lại.

* Bước 5

Khi mứt chùm ruột cạn nước và có màu bắt mắt thì tắt lửa, để nguội.
Khi mứt chùm ruột cạn nước và có màu bắt mắt thì tắt lửa, để nguội.

* Bước 6

Có thể cho mứt chùm ruột vào hộp để tủ lạnh ăn dần hoặc làm cocktail theo ý thích để giải khát mùa hè, rất tuyệt! Có cách làm mứt chùm ruột này rồi, làm sẵn một hủ để dành, chắc chắn sẽ "cứu cánh" những lúc buồn miệng đó.
Có thể cho mứt chùm ruột vào hộp để tủ lạnh ăn dần hoặc làm cocktail theo ý thích để giải khát mùa hè, rất tuyệt! Có cách làm mứt chùm ruột này rồi, làm sẵn một hủ để dành, chắc chắn sẽ "cứu cánh" những lúc buồn miệng đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Tự làm mứt chùm ruột tại nhà Trái chùm ruột Đường vàng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà
sao : Tử La Lan
Mứt Gừng Thơm Dẻo Mứt Gừng Thơm Dẻo
sao : Tử La Lan
Mứt Gừng Tươi Mứt Gừng Tươi
sao : Tử La Lan
Rau Câu Viên Bi Vị Dừa Và Cà Phê Rau Câu Viên Bi Vị Dừa Và Cà Phê
sao : Tử La Lan

Món ăn tương tự

Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà

Tự Làm Mứt Chùm Ruột Tại Nhà
Mứt Củ Cải Dẻo Ngọt

Mứt Củ Cải Dẻo Ngọt
Mứt Dừa Non Dẻo Vị Sầu Riêng

Mứt Dừa Non Dẻo Vị Sầu Riêng
Mứt Dừa Vị Chanh Dây

Mứt Dừa Vị Chanh Dây
Mứt Cà Rốt Ngày Tết

Mứt Cà Rốt Ngày Tết
Mứt Dừa Viên

Mứt Dừa Viên
Hạt Đác Rim Ngũ Sắc

Hạt Đác Rim Ngũ Sắc
Kẹo Hạt Điều

Kẹo Hạt Điều
Mứt Gừng Vị Dứa

Mứt Gừng Vị Dứa
Tự Làm Mứt Táo Tại Nhà

Tự Làm Mứt Táo Tại Nhà
Mứt Dừa Đậu Biếc

Mứt Dừa Đậu Biếc
Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon

Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne