Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rau muống xào tỏi xanh ngon Cách làm Rau Muống Xào Tỏi Xanh Ngon đơn giản tại nhà

Rau Muống Xào Tỏi Xanh Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp Việt xa quê

Cách làm Rau Muống Xào Tỏi Xanh Ngon đơn giản tại nhà

Rau muống là một loại rau quá quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt và bà nội trợ nào cũng đã từng nấu món rau này rất nhiều lần cho bữa cơm gia đình của mình. Để chế biến rau ngon và giữ được màu xanh hấp dẫn, có một vài chú ý nhỏ mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết lần này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Rau muống

1 Củ

Tỏi

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Dầu hào

0.67 Muỗng cà phê

Bột canh

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nhặt rau, lược bỏ những phần héo, già. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

* Bước 2

Đặt nồi nước lên bếp cùng chút muối. Cho rau vào trụng qua khoảng 1 phút. (Nếu để luộc thì bạn đun lâu hơn, chừng 5-7 phút với lửa lớn, không đậy vung). Vớt rau ra khỏi nồi, sau đó nhúng ngay vào nước lạnh (nước đá thì càng tốt), rau sẽ giữ được màu xanh đẹp mắt. Sau đó vớt ra để ráo.

* Bước 3

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, cho tỏi vào đảo đều tay. Khi tỏi hơi vàng thì cho rau muống vào xào. Nên 2/3 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều. Sau đó nêm tiếp 2 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào vào, trộn đều lên cho ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.