Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Tắc Hoa Mai đặc sắc, ngon miệng mà dễ làm
Mứt Tắc Hoa Mai yêu thích

Mứt Tắc Hoa Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộc Miên

Cách làm Mứt Tắc Hoa Mai đặc sắc, ngon miệng mà dễ làm

Tết đến rồi, là Tết đến rồi. Bạn đã chuẩn bị bánh mứt cho ngày Tết chưa vậy? Hôm nay nhà mình sẽ giới thiệu cho bạn cách làm mứt tắc hoa mai đẹp mắt, ngon miệng nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Trái tắc

400 Gr

Đường trắng

500 ml

Nước vôi trong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị thau nước vôi trong sẵn. Nếu không có nước vôi trong sẵn bạn có thể lấy vôi bột 7-8g hòa tan vào nước, để lắng rồi lấy phần nước trong.
Chuẩn bị thau nước vôi trong sẵn. Nếu không có nước vôi trong sẵn bạn có thể lấy vôi bột 7-8g hòa tan vào nước, để lắng rồi lấy phần nước trong.

* Bước 2

Tắc rửa kỹ. Sau đó dùng lưỡi lam gọt nhẹ lớp vỏ xanh (gọt thật mỏng, nhẹ tay coi chừng rớt cuống). Dùng dao khứa xung quanh vỏ tắc (khứa đều và bóp nhẹ ra bông hoa 5 cánh đẹp) rồi ép nhẹ cho ra bớt nước, loại bỏ hết hạt. Sau đó ngâm tắc vào trong nước vôi từ 5 đến 7 tiếng, rồi vớt tắc ra, rửa thật sạch bằng nước.
Tắc rửa kỹ. Sau đó dùng lưỡi lam gọt nhẹ lớp vỏ xanh (gọt thật mỏng, nhẹ tay coi chừng rớt cuống). Dùng dao khứa xung quanh vỏ tắc (khứa đều và bóp nhẹ ra bông hoa 5 cánh đẹp) rồi ép nhẹ cho ra bớt nước, loại bỏ hết hạt. Sau đó ngâm tắc vào trong nước vôi từ 5 đến 7 tiếng, rồi vớt tắc ra, rửa thật sạch bằng nước. Tắc rửa kỹ. Sau đó dùng lưỡi lam gọt nhẹ lớp vỏ xanh (gọt thật mỏng, nhẹ tay coi chừng rớt cuống). Dùng dao khứa xung quanh vỏ tắc (khứa đều và bóp nhẹ ra bông hoa 5 cánh đẹp) rồi ép nhẹ cho ra bớt nước, loại bỏ hết hạt. Sau đó ngâm tắc vào trong nước vôi từ 5 đến 7 tiếng, rồi vớt tắc ra, rửa thật sạch bằng nước.

* Bước 3

Uớp tắc với 400gr đường, ướp đến cho đến khi đường tan hết. Đến công đoạn sên mứt tắc: Bạn để lửa lớn khi tắc sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun tắc cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều tắc để đỡ bị cháy.
Uớp tắc với 400gr đường, ướp đến cho đến khi đường tan hết. Đến công đoạn sên mứt tắc: Bạn để lửa lớn khi tắc sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun tắc cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều tắc để đỡ bị cháy. Uớp tắc với 400gr đường, ướp đến cho đến khi đường tan hết. Đến công đoạn sên mứt tắc: Bạn để lửa lớn khi tắc sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun tắc cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều tắc để đỡ bị cháy.

* Bước 4

Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra mâm có lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc bọc nylon. Rồi mang mứt tắc còn ướt đem phơi chừng 2-3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt tắc sẽ rất dẻo và thơm ngon.
Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra mâm có lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc bọc nylon. Rồi mang mứt tắc còn ướt đem phơi chừng 2-3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt tắc sẽ rất dẻo và thơm ngon. Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra mâm có lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc bọc nylon. Rồi mang mứt tắc còn ướt đem phơi chừng 2-3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt tắc sẽ rất dẻo và thơm ngon.

* Bước 5

Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng.
Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản nhé! Tết khách đến nhà mời mọi người thưởng thức thành quả thơm ngon này thì còn gì bằng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt tắc hoa mai Trái tắc Đường trắng Nước vôi trong

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Tắc Hoa Mai Mứt Tắc Hoa Mai
sao : Mộc Miên
Sinh Tố Sữa Dừa Sinh Tố Sữa Dừa
sao : Mộc Miên
Nước Mắm Trộn Gỏi Nước Mắm Trộn Gỏi
sao : Mộc Miên
Trứng Cuộn Thịt Ba Chỉ Trứng Cuộn Thịt Ba Chỉ
sao : Mộc Miên

Món ăn tương tự

Mứt Tắc Hoa Mai

Mứt Tắc Hoa Mai
Mứt Dừa Hình Hoa Cúc

Mứt Dừa Hình Hoa Cúc
Mứt Vỏ Bưởi Ngày Tết

Mứt Vỏ Bưởi Ngày Tết
Mứt Đu Đủ Dẻo

Mứt Đu Đủ Dẻo
Me Ngào Đường

Me Ngào Đường
Mứt Xoài Cay

Mứt Xoài Cay
Mứt Vỏ Bưởi Ngọt Thơm

Mứt Vỏ Bưởi Ngọt Thơm
Kẹo Hạnh Nhân

Kẹo Hạnh Nhân
Mứt Gừng Dẻo Thơm

Mứt Gừng Dẻo Thơm
Mứt Hạt Sen Đón Tết

Mứt Hạt Sen Đón Tết
Mứt Mận Hậu

Mứt Mận Hậu
Kẹo Sữa Dẻo

Kẹo Sữa Dẻo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne