Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản | Chuẩn Ngon
Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản yêu thích

Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách Làm Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản | Chuẩn Ngon

Bánh chuối cuộn Nhật Bản là loại bánh thơm ngon, nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc. Với kết cấu hài hòa, bánh mềm và xốp, thơm mùi trứng nhẹ nhàng, cắn nhẹ một miếng vào bên trong sẽ có lớp nhân kem chuối thơm lừng. Cách làm những chiếc bánh chuối cuộn Nhật Bản không hề khó như bạn nghĩ đâu nhé, nó gần giống như món bánh cuộn thông thường mà thôi!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
100 Gr

Chuối

1 Cái

Lòng đỏ trứng gà

35 ml

Sữa tươi có đường

10 Gr

Bột bắp

60 Gr

Đường bột

1/2 Muỗng cà phê

Chiết xuất vani

5 Gr

Bơ lạt

3 Quả

Trứng gà

55 Gr

Bột mì

25 Gr

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nghiền nhuyễn chuối, thêm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, bột bắp đường bột và chút ít vanilla. Khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, lọc lấy cái càng nhiều càng tốt.
Nghiền nhuyễn chuối, thêm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, bột bắp đường bột và chút ít vanilla. Khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, lọc lấy cái càng nhiều càng tốt. Nghiền nhuyễn chuối, thêm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, bột bắp đường bột và chút ít vanilla. Khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, lọc lấy cái càng nhiều càng tốt. Nghiền nhuyễn chuối, thêm lòng đỏ trứng gà, sữa tươi, bột bắp đường bột và chút ít vanilla. Khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn, lọc lấy cái càng nhiều càng tốt.

* Bước 2

Đun trên bếp, lửa vừa, khuấy liên tục để không bị cháy nhân. Hỗn hợp nhân đặc lại dần thì nhấc lên khỏi bếp và vẫn tiếp tục khuấy cho chín tiếp hoàn toàn. Sau đó cho bơ lạt vào. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản ngon là sử dụng bơ President nè.
Đun trên bếp, lửa vừa, khuấy liên tục để không bị cháy nhân. Hỗn hợp nhân đặc lại dần thì nhấc lên khỏi bếp và vẫn tiếp tục khuấy cho chín tiếp hoàn toàn. Sau đó cho bơ lạt vào. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản ngon là sử dụng bơ President nè. Đun trên bếp, lửa vừa, khuấy liên tục để không bị cháy nhân. Hỗn hợp nhân đặc lại dần thì nhấc lên khỏi bếp và vẫn tiếp tục khuấy cho chín tiếp hoàn toàn. Sau đó cho bơ lạt vào. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản ngon là sử dụng bơ President nè.

* Bước 3

Bọc nhân lại với màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp kín. cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân được lạnh.
Bọc nhân lại với màng bọc thực phẩm hoặc đậy nắp kín. cho vào ngăn mát tủ lạnh cho nhân được lạnh.

* Bước 4

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

* Bước 5

Đánh lòng đỏ cùng với dầu ăn, sữa tươi, thêm chút vanilla rồi thêm bột vào đánh cùng.
Đánh lòng đỏ cùng với dầu ăn, sữa tươi, thêm chút vanilla rồi thêm bột vào đánh cùng. Đánh lòng đỏ cùng với dầu ăn, sữa tươi, thêm chút vanilla rồi thêm bột vào đánh cùng. Đánh lòng đỏ cùng với dầu ăn, sữa tươi, thêm chút vanilla rồi thêm bột vào đánh cùng. Đánh lòng đỏ cùng với dầu ăn, sữa tươi, thêm chút vanilla rồi thêm bột vào đánh cùng.

* Bước 6

Đánh bông 3 lòng trắng trứng, thêm một nhúm muối nhỏ để có thể đánh bông tốt hơn rồi thêm một ít nước cốt chanh. Đánh đến khi thấy hỗn hợp có bong bóng nhỏ và li ti như xà phòng thì thêm từ từ đường bột và đánh khi lòng trắng bông cứng.
Đánh bông 3 lòng trắng trứng, thêm một nhúm muối nhỏ để có thể đánh bông tốt hơn rồi thêm một ít nước cốt chanh. Đánh đến khi thấy hỗn hợp có bong bóng nhỏ và li ti như xà phòng thì thêm từ từ đường bột và đánh khi lòng trắng bông cứng. Đánh bông 3 lòng trắng trứng, thêm một nhúm muối nhỏ để có thể đánh bông tốt hơn rồi thêm một ít nước cốt chanh. Đánh đến khi thấy hỗn hợp có bong bóng nhỏ và li ti như xà phòng thì thêm từ từ đường bột và đánh khi lòng trắng bông cứng. Đánh bông 3 lòng trắng trứng, thêm một nhúm muối nhỏ để có thể đánh bông tốt hơn rồi thêm một ít nước cốt chanh. Đánh đến khi thấy hỗn hợp có bong bóng nhỏ và li ti như xà phòng thì thêm từ từ đường bột và đánh khi lòng trắng bông cứng.

* Bước 7

Chia lòng trắng thành 3 phần, trộn từng phần lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ. Ở phần đầu tiên thì bạn có thể trộn thoải mái, chủ yếu để làm lỏng và xốp hỗn hợp lòng đỏ. Dùng kĩ thuật fold để đảo 2 phần lòng trắng bông sau. Làm nhanh tay và vét bột gọn, đảo nhiều sẽ làm vỡ bọt khí làm bánh chuối cuộn Nhật Bản không nở được
Chia lòng trắng thành 3 phần, trộn từng phần lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ. Ở phần đầu tiên thì bạn có thể trộn thoải mái, chủ yếu để làm lỏng và xốp hỗn hợp lòng đỏ. Dùng kĩ thuật fold để đảo 2 phần lòng trắng bông sau. Làm nhanh tay và vét bột gọn, đảo nhiều sẽ làm vỡ bọt khí làm bánh chuối cuộn Nhật Bản không nở được Chia lòng trắng thành 3 phần, trộn từng phần lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ. Ở phần đầu tiên thì bạn có thể trộn thoải mái, chủ yếu để làm lỏng và xốp hỗn hợp lòng đỏ. Dùng kĩ thuật fold để đảo 2 phần lòng trắng bông sau. Làm nhanh tay và vét bột gọn, đảo nhiều sẽ làm vỡ bọt khí làm bánh chuối cuộn Nhật Bản không nở được Chia lòng trắng thành 3 phần, trộn từng phần lần lượt vào hỗn hợp lòng đỏ. Ở phần đầu tiên thì bạn có thể trộn thoải mái, chủ yếu để làm lỏng và xốp hỗn hợp lòng đỏ. Dùng kĩ thuật fold để đảo 2 phần lòng trắng bông sau. Làm nhanh tay và vét bột gọn, đảo nhiều sẽ làm vỡ bọt khí làm bánh chuối cuộn Nhật Bản không nở được

* Bước 8

Dàn đều bột vào các góc của khuôn, gõ khuôn xuống mặt bàn vài lần cho đều. Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút rồi cho bánh vào nướng và nướng trong khoảng 15 - 20 phút.
Dàn đều bột vào các góc của khuôn, gõ khuôn xuống mặt bàn vài lần cho đều. Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút rồi cho bánh vào nướng và nướng trong khoảng 15 - 20 phút. Dàn đều bột vào các góc của khuôn, gõ khuôn xuống mặt bàn vài lần cho đều. Làm nóng lò trước khi nướng 15 phút rồi cho bánh vào nướng và nướng trong khoảng 15 - 20 phút.

* Bước 9

Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.
Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.

* Bước 10

Gọt viền bánh cho đều và đẹp rồi cắt bánh thành 4 hình vuông nhỏ. Xẻ đôi bánh ra và. được 8 miếng bánh vuông vắn, độ dày khoảng 1 - 1,5cm.
Gọt viền bánh cho đều và đẹp rồi cắt bánh thành 4 hình vuông nhỏ. Xẻ đôi bánh ra và. được 8 miếng bánh vuông vắn, độ dày khoảng 1 - 1,5cm. Gọt viền bánh cho đều và đẹp rồi cắt bánh thành 4 hình vuông nhỏ. Xẻ đôi bánh ra và. được 8 miếng bánh vuông vắn, độ dày khoảng 1 - 1,5cm.

* Bước 11

Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản: Trải màng bọc thực phẩm ra , cho bánh có mặt trắng xuống dưới rồi thêm nhân lên mặt bánh trên. Nhẹ nhàng cuộn lại, xoắn thật chặt màng bọc để định hình bánh.
Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản: Trải màng bọc thực phẩm ra , cho bánh có mặt trắng xuống dưới rồi thêm nhân lên mặt bánh trên. Nhẹ nhàng cuộn lại, xoắn thật chặt màng bọc để định hình bánh. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản: Trải màng bọc thực phẩm ra , cho bánh có mặt trắng xuống dưới rồi thêm nhân lên mặt bánh trên. Nhẹ nhàng cuộn lại, xoắn thật chặt màng bọc để định hình bánh. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản: Trải màng bọc thực phẩm ra , cho bánh có mặt trắng xuống dưới rồi thêm nhân lên mặt bánh trên. Nhẹ nhàng cuộn lại, xoắn thật chặt màng bọc để định hình bánh.

* Bước 12

Cho vào ngăn bánh tủ lạnh vài tiếng, bánh chuối cuộn Nhật Bản ăn lạnh sẽ ngon hơn. Có thể chuẩn bị thêm một ít sốt chocolate để cân bằng lại vị ngọt của bánh nè. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản thật đơn giản phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhớ vào bếp để thực hiện món này cho cả nhà nhé.
Cho vào ngăn bánh tủ lạnh vài tiếng, bánh chuối cuộn Nhật Bản ăn lạnh sẽ ngon hơn. Có thể chuẩn bị thêm một ít sốt chocolate để cân bằng lại vị ngọt của bánh nè. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản thật đơn giản phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhớ vào bếp để thực hiện món này cho cả nhà nhé. Cho vào ngăn bánh tủ lạnh vài tiếng, bánh chuối cuộn Nhật Bản ăn lạnh sẽ ngon hơn. Có thể chuẩn bị thêm một ít sốt chocolate để cân bằng lại vị ngọt của bánh nè. Cách làm bánh chuối cuộn Nhật Bản thật đơn giản phải không nào, cuối tuần rảnh rỗi các bạn nhớ vào bếp để thực hiện món này cho cả nhà nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh chuối cuộn Nhật Bản Chuối Lòng đỏ trứng gà Sữa tươi có đường Bột bắp Đường bột Chiết xuất vani Bơ lạt Trứng gà Bột mì Dầu ăn Bột nở (baking powder) Nước cốt chanh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản
sao : Dun Dun
Bánh Tráng Mắm Ruốc Bằng Chảo Chống Dính Bánh Tráng Mắm Ruốc Bằng Chảo Chống Dính
sao : Dun Dun
Sốt Dầu Trứng Cho Bánh Mì Sốt Dầu Trứng Cho Bánh Mì
sao : Dun Dun
Kem Bơ Đà Lạt Kem Bơ Đà Lạt
sao : Dun Dun

Món ăn tương tự

Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản

Bánh Chuối Cuộn Nhật Bản
Bánh Chay Rim Đường

Bánh Chay Rim Đường
Bánh Mì Mật Ong Nguyên Cám

Bánh Mì Mật Ong Nguyên Cám
Bánh Đúc Lá Dứa Nước Cốt Dừa

Bánh Đúc Lá Dứa Nước Cốt Dừa
Bánh Tằm Khoai Mì 3 Màu Tự Nhiên

Bánh Tằm Khoai Mì 3 Màu Tự Nhiên
Bánh Flan Cafe Sữa

Bánh Flan Cafe Sữa
Floating Island - Iles Flottante

Floating Island - Iles Flottante
Bánh Flan Rau Câu Lá Dứa

Bánh Flan Rau Câu Lá Dứa
Bánh Chuối Xiêm Hấp Nước Cốt Dừa

Bánh Chuối Xiêm Hấp Nước Cốt Dừa
Bánh Rán Doremon Nhân Đậu Đỏ

Bánh Rán Doremon Nhân Đậu Đỏ
Bánh Mì Nhân Phô Mai Mè Đen

Bánh Mì Nhân Phô Mai Mè Đen
Bánh Bí Đỏ Tẩm Bột Chiên Xù

Bánh Bí Đỏ Tẩm Bột Chiên Xù
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne