Trang chủ Công Thức Dưa cải muối chua ngon Cách làm dưa cải muối chua ngon
Dưa Cải Muối Chua Ngon yêu thích

Dưa Cải Muối Chua Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Trang

Cách làm dưa cải muối chua ngon

Dưa cải muối chua ngon theo cách này sẽ được những miếng dưa cải chua dịu, vàng giòn mà không hề bị khê hay nổi váng. Chị em có thể thử ngay để có dịp muối dưa cho ngày Tết nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
3 Cây

Cải bẹ

2 Muỗng canh

Muối

2 Muỗng canh

Đường trắng

3 Củ

Hành tím

2 Trái

Ớt sừng

3 Nhánh

Hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên bạn nấu nước muối để muối dưa, cho 2 lít nước vào nồi cùng với đường, muối và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội.
Trước tiên bạn nấu nước muối để muối dưa, cho 2 lít nước vào nồi cùng với đường, muối và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội. Trước tiên bạn nấu nước muối để muối dưa, cho 2 lít nước vào nồi cùng với đường, muối và khuấy đều cho hòa tan, bật bếp nấu cho hỗn hợp này sôi lên thì tắt bếp, để cho nguội.

* Bước 2

Rau cải sau khi mua về đem tách từng bẹ rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho rau héo bớt, như vậy dưa sau khi muối sẽ có màu vàng đẹp. Rau cải sau khi đã phơi héo bớt thì đem rửa từng tàu lá cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem thái khúc. Hành lá thái khúc, hành tím thái miếng mỏng, ớt thái lát.
Rau cải sau khi mua về đem tách từng bẹ rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho rau héo bớt, như vậy dưa sau khi muối sẽ có màu vàng đẹp. Rau cải sau khi đã phơi héo bớt thì đem rửa từng tàu lá cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem thái khúc. Hành lá thái khúc, hành tím thái miếng mỏng, ớt thái lát. Rau cải sau khi mua về đem tách từng bẹ rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho rau héo bớt, như vậy dưa sau khi muối sẽ có màu vàng đẹp. Rau cải sau khi đã phơi héo bớt thì đem rửa từng tàu lá cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem thái khúc. Hành lá thái khúc, hành tím thái miếng mỏng, ớt thái lát. Rau cải sau khi mua về đem tách từng bẹ rồi đem phơi khoảng 1 tiếng cho rau héo bớt, như vậy dưa sau khi muối sẽ có màu vàng đẹp. Rau cải sau khi đã phơi héo bớt thì đem rửa từng tàu lá cho thật sạch, để cho ráo nước rồi đem thái khúc. Hành lá thái khúc, hành tím thái miếng mỏng, ớt thái lát.

* Bước 3

Hũ đựng dưa muối đem tráng qua nước sôi rồi lau cho khô, tiếp theo bạn cho rau cải vào, cuối cùng cho hành lá, ớt, hành tím rồi rót nước muối loãng đã nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre cài lên trên để dưa luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua mà không bị thâm.
Hũ đựng dưa muối đem tráng qua nước sôi rồi lau cho khô, tiếp theo bạn cho rau cải vào, cuối cùng cho hành lá, ớt, hành tím rồi rót nước muối loãng đã nguội vào, dùng đĩa hoặc vỉ tre cài lên trên để dưa luôn ngập trong nước muối, như vậy dưa sẽ nhanh chua mà không bị thâm.

* Bước 4

Sau khoảng 2-3 ngày dưa sẽ lên men, ngả màu vàng là dưa đã chín. Nếu thời tiết lạnh dưa sẽ lâu chín hơn, để tránh dưa bị chua quá bạn nên gắp dưa cho vào tô và đem cất tủ lạnh ăn dần. Dưa cải muối chua có thể ăn sống chấm nước mắm ớt hoặc để xào, nấu canh, kho... đều rất hấp dẫn.
Sau khoảng 2-3 ngày dưa sẽ lên men, ngả màu vàng là dưa đã chín. Nếu thời tiết lạnh dưa sẽ lâu chín hơn, để tránh dưa bị chua quá bạn nên gắp dưa cho vào tô và đem cất tủ lạnh ăn dần. Dưa cải muối chua có thể ăn sống chấm nước mắm ớt hoặc để xào, nấu canh, kho... đều rất hấp dẫn. Sau khoảng 2-3 ngày dưa sẽ lên men, ngả màu vàng là dưa đã chín. Nếu thời tiết lạnh dưa sẽ lâu chín hơn, để tránh dưa bị chua quá bạn nên gắp dưa cho vào tô và đem cất tủ lạnh ăn dần. Dưa cải muối chua có thể ăn sống chấm nước mắm ớt hoặc để xào, nấu canh, kho... đều rất hấp dẫn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Dưa cải muối chua ngon Cải bẹ Muối Đường trắng Hành tím Ớt sừng Hành lá

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Dưa Cải Muối Chua Ngon Dưa Cải Muối Chua Ngon
sao : Kim Trang
Chân Gà Chiên Mắm Chân Gà Chiên Mắm
sao : Kim Trang
Kho Quẹt Miso Kho Quẹt Miso
sao : Kim Trang
Cà Tím Kho Quẹt Cà Tím Kho Quẹt
sao : Kim Trang

Món ăn tương tự

Dưa Cải Muối Chua Ngon

Dưa Cải Muối Chua Ngon
Chân Gà Chiên Mắm

Chân Gà Chiên Mắm
Kho Quẹt Miso

Kho Quẹt Miso
Nước Mắm Cơm Tấm

Nước Mắm Cơm Tấm
Cà Tím Kho Quẹt

Cà Tím Kho Quẹt
Chuối Tẩm Mè Chiên

Chuối Tẩm Mè Chiên
Đậu Hũ Chiên Sả

Đậu Hũ Chiên Sả
Dồi Trường Xào Dưa Chua

Dồi Trường Xào Dưa Chua
Canh Đậu Hũ Nấu Tôm

Canh Đậu Hũ Nấu Tôm
Cháo Trai Nóng Hổi

Cháo Trai Nóng Hổi
Xôi Gà Hấp Lá Sen

Xôi Gà Hấp Lá Sen
Cá Thu Sốt Chua Ngọt

Cá Thu Sốt Chua Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne