Chả Cá Chiên Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Deadpool Neverdie

Cách Làm Chả Cá Chiên Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Với món cá viên chiên tự làm tại nhà này, thành phẩm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh, đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho các bé. Bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 Gr

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá, mực rửa sạch cắt nhỏ. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ chỉ đen giữa, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho cá, mực, tôm, hành tây, bột mì, bột khoai tây, muối, tiêu, tỏi, lòng trắng trứng gà vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp chả ra một chiếc bát.

* Bước 2

Đổ dầu ăn vào chảo, vặn lửa to trong 5 phút sau đó hạ lửa nhỏ liu riu. Trong lúc đó, thoa một ít dầu ăn lên chiếc vá hoặc muỗng gỗ, múc hỗn hợp chả vừa xay, dùng dao khéo léo cuộn hỗn hợp lại sao cho thành hình trụ.

* Bước 3

Nếu không quen cách làm này, bạn có thể đeo găng tay và nặn chả hải sản theo hình trụ như ý muốn. Sau đó thả vào chảo chiên. Chả chiên khoảng 5-7 phút là chín vàng đều. Sau đó đặt lên giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức.

* Bước 4

Món chả cá được nhiều người khoái khẩu bởi miếng chả cá dai giòn, nguyên vị ngọt của cá, vị cay cay nồng nồng của hạt tiêu và món này thường được mua dễ dàng ở bên ngoài. Từ giờ, với công thức trên, bạn chẳng phải mất công ra ngoài hàng và vẫn có món chả cá dai thơm rồi.