Sườn Tẩm Sa Tế Xóc Tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi

Sườn tẩm sa tế xóc tỏi với những miếng sườn được tẩm ướp đầy đủ gia vị, chiên béo thơm phức, xóc cùng hỗn hợp tỏi ớt đậm đà. Đây hứa hẹn là món ngon đổi vị cho bữa cơm cuối tuần cả nhà.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn heo rửa sạch luộc sơ, sau đó xả nước lạnh vài lần rồi chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào tô cùng 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 50 gr bột năng (hay tinh bột bắp), 1 muỗng cà phê rượu vang, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm.

* Bước 2

Cho tô sườn vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho miếng sườn tầm gia vị. Sau đó lấy tô sườn ra cho bột năng vào trộn đều.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi thấy miếng sườn chín vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu.

* Bước 4

Đặt chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng thì cho tỏi, hành và ớt vào xào cho đến khi tỏi hành vàng thơm. Cho sườn đã chiên vào xóc đều là tắt bếp.