Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh quy Chocolate Chip handmade Cách làm Bánh quy Chocolate Chip Handmade giòn tan cho bé

Bánh Quy Chocolate Chip Handmade

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tiệm Bánh Tháng Mười

Cách làm Bánh quy Chocolate Chip Handmade giòn tan cho bé

Bánh quy Chocolate Chip là loại bánh quy bơ được biến tấu dựa trên nền công thức của bánh quy bơ, thêm vào một chút Chocolate Chip khiến đây trở thành loại bánh ngon lành và hấp dẫn. Hơn hết đây không chỉ là loại bánh ăn vặt mà còn có thể đem đi tặng, đi biếu khách, nhâm nhi một miếng bánh quy Chocolate Chip cùng tách trà tuyệt vời hơn bao giờ hết!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

165 Gr

Bơ lạt

75 Gr

Đường trắng

85 Gr

Đường nâu

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

300 Gr

Bột mì

1/2 Muỗng cà phê

Muối nở (Baking soda)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

130 Gr

Chocolate đen

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun chảy 165g bơ, để bơ nguội và hơi đông lại một chút. Thêm đường nâu và đường trắng vào khuấy cùng với bơ. Sau đó cho vào 2 lòng đỏ trứng gà để lạnh.

* Bước 2

Trộn đều ba nguyên liệu bột mì, baking soda và muối rồi chia thành 3 phần. Rây phần thứ nhất vào hỗn hợp bơ đường và trộn đều, rồi lần lượt rây các phần thứ hai thứ ba cũng trộn đều cho bột mì cùng bơ quyện lại.

* Bước 3

Sau đó cho 130g Chocolate Chip vào cùng và trộn đều thêm lần nữa. Rồi nặn thành viên, mỗi viên khoảng 20-30g.

* Bước 4

Bước này bạn bắt đầu làm nóng lò được rồi, làm nóng lò 190 độ C. Tiếp đó bạn cho từng viên bánh lên khay và ấn nhẹ bánh để bánh có thể chín đều. Bạn có thể cho thêm chocolate chip trên mặt bánh thêm cho đẹp. Cho bánh vào lò, nướng ở 190 độ C khoảng 12 phút cho tới khi rìa bánh bắt đầu vàng thì bạn quay ngược khay lại nướng thêm 8-9 phút nữa cho bánh chín đều.

* Bước 5

Bánh đã ra lò thường khá mềm, bạn phải thật cẩn thận khi lấy bánh. Không cần vội ở bước này, bạn làm bánh nguội ngay trên rack. Bánh nguội thì sẽ hơi cứng và ăn ngon hơn. Bánh quy Chocolate Chip mà ăn một miếng rồi thêm miếng trà thưởng thức thì không còn gì bằng, bạn có thể làm bánh nhỏ lại để có thể cho vào hộp đựng tặng quà Tết cũng được!