Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm Mứt Củ Sen Giòn Ngọt hấp dẫn đơn giản cho ngày Tết
Mứt Củ Sen Giòn Ngọt yêu thích

Mứt Củ Sen Giòn Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm Mứt Củ Sen Giòn Ngọt hấp dẫn đơn giản cho ngày Tết

Mứt củ sen giòn ngọt, bùi bùi, lại tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn ngon cho cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết và dùng đãi khách nữa nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
1 Kg

Củ sen

500 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Vani

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Giấm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sen rửa sạch đất cát rồi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, tiếp theo bạn thái miếng chéo hoặc miếng tròn đều được, dày khoảng 1cm sau đó bạn ngâm củ sen vào chậu nước có cho 1 chút muối để củ sen không bị thâm.
Củ sen rửa sạch đất cát rồi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, tiếp theo bạn thái miếng chéo hoặc miếng tròn đều được, dày khoảng 1cm sau đó bạn ngâm củ sen vào chậu nước có cho 1 chút muối để củ sen không bị thâm.

* Bước 2

Bạn đổ nước vào nồi đun sôi lên thì cho 1 muỗng canh giấm trắng vào nồi, tiếp theo cho củ sen đã thái vào luộc tới khi củ sen chín thì vớt ra, ngâm củ sen trong nước lạnh cho củ sen nguội là có thể vớt ra để ráo nước.
Bạn đổ nước vào nồi đun sôi lên thì cho 1 muỗng canh giấm trắng vào nồi, tiếp theo cho củ sen đã thái vào luộc tới khi củ sen chín thì vớt ra, ngâm củ sen trong nước lạnh cho củ sen nguội là có thể vớt ra để ráo nước.

* Bước 3

Cho củ sen vào 1 cái tô rồi thêm 500g đường vào trộn đều. Ướp củ sen khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và ngấm vào củ sen là được.
Cho củ sen vào 1 cái tô rồi thêm 500g đường vào trộn đều. Ướp củ sen khoảng 2 tiếng cho đường tan hết và ngấm vào củ sen là được.

* Bước 4

Củ sen sau khi đã ướp đường xong thì đổ vào chảo chống dính, bật bếp lửa trung binh cho nước đường sôi lên. Thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường. Khi nước đường rút cạn bớt chỉ còn sền sệt thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất để đường không bị cháy và mứt khô dần dần. Đường kết tinh bám trên mứt củ sen thì cho vani vào cùng rồi tắt bếp, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa để mứt củ sen khô hơn, như vậy mứt để lâu mới không bị chảy nước hoặc bị mốc.
Củ sen sau khi đã ướp đường xong thì đổ vào chảo chống dính, bật bếp lửa trung binh cho nước đường sôi lên. Thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường. Khi nước đường rút cạn bớt chỉ còn sền sệt thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất để đường không bị cháy và mứt khô dần dần. Đường kết tinh bám trên mứt củ sen thì cho vani vào cùng rồi tắt bếp, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa để mứt củ sen khô hơn, như vậy mứt để lâu mới không bị chảy nước hoặc bị mốc. Củ sen sau khi đã ướp đường xong thì đổ vào chảo chống dính, bật bếp lửa trung binh cho nước đường sôi lên. Thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường. Khi nước đường rút cạn bớt chỉ còn sền sệt thì đảo liên tục, để lửa nhỏ nhất để đường không bị cháy và mứt khô dần dần. Đường kết tinh bám trên mứt củ sen thì cho vani vào cùng rồi tắt bếp, tiếp tục đảo thêm vài phút nữa để mứt củ sen khô hơn, như vậy mứt để lâu mới không bị chảy nước hoặc bị mốc.

* Bước 5

Đợi mứt củ sen nguội rồi cho vào hũ kín bảo quản dùng dần. Mứt củ sen giòn ngọt, bùi bùi, lại tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn ngon cho cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết và dùng đãi khách nữa nhé!
Đợi mứt củ sen nguội rồi cho vào hũ kín bảo quản dùng dần. Mứt củ sen giòn ngọt, bùi bùi, lại tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn ngon cho cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết và dùng đãi khách nữa nhé! Đợi mứt củ sen nguội rồi cho vào hũ kín bảo quản dùng dần. Mứt củ sen giòn ngọt, bùi bùi, lại tốt cho sức khỏe. Thích hợp làm món ăn ngon cho cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết và dùng đãi khách nữa nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt củ sen giòn ngọt Củ sen Đường trắng Vani Muối Giấm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Củ Sen Giòn Ngọt Mứt Củ Sen Giòn Ngọt
sao : Tố Minh
Chả Bò Dai Ngon Chả Bò Dai Ngon
sao : Tố Minh
Tai Heo Ngâm Giấm Dai Giòn Tai Heo Ngâm Giấm Dai Giòn
sao : Tố Minh
Dưa Giá Chua Giòn Dưa Giá Chua Giòn
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Mứt Củ Sen Giòn Ngọt

Mứt Củ Sen Giòn Ngọt
Mứt Khoai Tây Bùi Ngọt

Mứt Khoai Tây Bùi Ngọt
Mứt Chùm Ruột Ngọt Dịu

Mứt Chùm Ruột Ngọt Dịu
Mứt Vỏ Bưởi Sên Chảo

Mứt Vỏ Bưởi Sên Chảo
Mứt Cà Rốt Bọc Dừa

Mứt Cà Rốt Bọc Dừa
Mứt Khoai Tây Hoa Hồng

Mứt Khoai Tây Hoa Hồng
Mứt Mãng Cầu Xiêm

Mứt Mãng Cầu Xiêm
Mứt Gừng Đón Tết

Mứt Gừng Đón Tết
Mứt Dưa Hấu

Mứt Dưa Hấu
Mứt Dừa Non Lá Dứa

Mứt Dừa Non Lá Dứa
Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo

Mứt Vỏ Cam Thơm Dẻo
Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon

Mứt Vỏ Cam Thơm Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne