Bánh Mì Nhân Xúc Xích Béo Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm bánh mì nhân xúc xích béo thơm

Bánh mì nhân xúc xích béo thơm làm theo cách này trông mới lạ và bắt mắt. Bánh nướng nở xốp nóng hỏi, quyện cùng sốt trộn béo ngon hấp dẫn. Hứa hẹn mang đến bữa sáng ngon miệng tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đổ bột ra khay rồi vun bột thành hình miệng giếng. Hâm nóng sữa khoảng 30 độ, rồi đổ vào giữa. Tiếp tục cho men khô, đường, bơ, muối, trứng gà vào và nhào bột bằng tay thành một khối mịn dẻo (khoảng 15 phút). Trong quá trình nhào nếu thấy khô có thể thêm từng chút nước một. Bột sau khi nhồi xong thì cho vào âu bọc nilon, để nơi kín gió để ủ nở. Thời gian ủ từ 45 đến 90 phút tùy điều kiện thời tiết. Trời nóng bột sẽ nở nhanh hơn. Bột ủ cho đến khi nở gấp đôi là được.

* Bước 2

Trong tô nhỏ trộn đều sốt mayonnaise với hành lá băm nhỏ, 1 lòng đỏ trứng gà.

* Bước 3

Lấy một miếng bột, dùng cây cán bột lăn đều cho bánh mỏng. Đặt xúc xích lên trên, nhẹ nhàng cuộn vỏ bánh lại cho kín. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 4

Dùng dao cắt bột thành các miếng đều nhau, sao cho một phía của bột không đứt hẳn. Uốn cong cây bột thành hình vòng cung. Nắn chỉnh để điểm đầu và điểm cuối chạm nhau hoặc đặt chồng lên nhau một chút để tạo thành hình bông hoa.

* Bước 5

Quét hỗn hợp gồm sốt mayonnaise, hành lá và lòng đỏ trứng lên bánh. Để nghỉ 20 phút. Sau đó, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt 200 độ, chế độ 2 lửa. Khi thấy mặt dưới vàng thì chuyển sang chế độ 1 lửa trên. Bánh chín, mặt trên vàng là được.

* Bước 6

Bánh nướng chín có thể ăn ngay. Khi ăn có thể rưới thêm ít tương ớt hay tương cà tùy thích. Bánh mì nhân xúc xích béo thơm làm theo cách này trông mới lạ và bắt mắt. Bánh nướng nở xốp nóng hỏi, quyện cùng sốt trộn béo ngon hấp dẫn. Hứa hẹn mang đến bữa sáng ngon miệng tuyệt vời.