Trang chủ
Gia vị
Công thức
Hành Củ Muối Chua Ngọt Ngày Tết
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng Minh QuânCách làm hành củ muối chua ngọt ngày Tết
Một lọ hành củ muối chua ngọt thường là món ăn được nhiều gia đình chuẩn bị ăn kèm trong mâm cơm ngảy Tết và những bửa cơm gia đình thường ngảy để mâm cơm thêm đậm đà. Có nhiều kiểu muối hành như muối chua, muối ngọt, muối cay,.... nhưng kiểu muối chua ngọt bằng giấm và đường vẫn được nhiều người ưa thích.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đâu tiên mua hành củ về tước bớt lớp vỏ ngoài và phơi ngoài nắng cho tái.
* Bước 2
Ngâm hành củ vào nước vo gạo qua đêm. Việc ngâm kiệu như thế này sẽ giúp bớt đi mùi hăng của hành.
* Bước 3
Sau khi ngâm tầm 10 phút thì đổ ra xả sạch với nước rồi cắt bỏ rễ hành, làm sạch hành xong bạn cho vào âu thêm 2 thìa súp muối hạt, xóc đều, để chừng 3 tiếng
* Bước 4
Rửa sạch hành với nước sau đó lại ngâm tiếp 1 lần nước vo gạo nữa. Sau đó rửa lại với nước rồi để cho hành thật ráo.
* Bước 5
Cho vào nồi 150ml nước, 30ml giấm gạo, 2 thìa súp muối. Đun sôi thì để thật nguội.
* Bước 6
Hũ muối hành chần qua nước sôi rồi để ráo. Sau đó xếp hành vào hũ sành hoặc thuỷ tinh, thêm vài lát ớt vào rồi đổ nước giấm đã đun vào. Dùng vật nặng chèn xuống cho hành ngập nước. Khi dùng bạn nhớ dùng đũa sạch để gấp hành ra rồi đậy lại thật kín nhé. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne