Trang chủ Công Thức Canh Cách làm canh tương với ngao
Canh Tương Với Ngao yêu thích

Canh Tương Với Ngao

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mia Dang

Cách làm canh tương với ngao

Tương (tiếng Nhật là Miso) là  một loại gia vị của Nhật làm bằng đậu tương lên men với mạch nha và muối. Đây là một loại gia vị rất phổ biến và được làm ở khắp mọi nơi trên đất nước Nhật Bản. Có rất nhiều loại tương với màu sắc khác nhau, tùy thuộc vào loại và lượng mạch nha, tỷ lệ muối, nhiệt độ khi lên men và thời gian ủ. Ngoài món canh tương, tương có thể được sử dụng trong rất nhiều món ăn khác, ví dụ như cá sốt, lẩu hay trộn với dấm để gia giảm cho các loại hải sản và rau. Tương cũng có thể dùng để trộn với dưa chuột. Bạn hãy thử xem nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Nghêu

3 Muỗng canh

Tương Miso

4 Cốc

Nước

2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để ngao vào một đĩa sâu lòng, cho 2 cốc nước đã được hòa với 2 thìa cà phê muối (để nước có độ mặn như nước biển). Đặt chiếc đĩa ở một nơi yên tĩnh và tối, ngâm ngao trong ít nhất 30 phút để ngao nhả hết cát và sạn. Để ngao vào một cái rá. Cọ các con ngao vào nhau để lấy đi bụi bẩn bám trên vỏ, sau đó rửa ngao dưới vòi nước đang chảy.
Để ngao vào một đĩa sâu lòng, cho 2 cốc nước đã được hòa với 2 thìa cà phê muối (để nước có độ mặn như nước biển). Đặt chiếc đĩa ở một nơi yên tĩnh và tối, ngâm ngao trong ít nhất 30 phút để ngao nhả hết cát và sạn. Để ngao vào một cái rá. Cọ các con ngao vào nhau để lấy đi bụi bẩn bám trên vỏ, sau đó rửa ngao dưới vòi nước đang chảy.

* Bước 2

Cho ngao vào nồi, đổ một lượng nước bằng 4 cốc nước rồi đun sôi bằng lửa vừa. Khi bắt đầu sôi, giảm lửa và hớt bọt và váng trên bề mặt. Để nước sôi trong vòng 4 đến 5 phút. Khi ngao đã há miệng, dùng một chiếc môi cho phần hỗn hợp tương Miso vào nồi. Trước khi cho vào nồi, bạn lưu ý hãy dùng muôi múc một ít nước hòa tan phần hỗn hợp tương. Sau đó, để canh sôi qua lại trước khi tắt bếp.
Cho ngao vào nồi, đổ một lượng nước bằng 4 cốc nước rồi đun sôi bằng lửa vừa. Khi bắt đầu sôi, giảm lửa và hớt bọt và váng trên bề mặt. Để nước sôi trong vòng 4 đến 5 phút. Khi ngao đã há miệng, dùng một chiếc môi cho phần hỗn hợp tương Miso vào nồi. Trước khi cho vào nồi, bạn lưu ý hãy dùng muôi múc một ít nước hòa tan phần hỗn hợp tương. Sau đó, để canh sôi qua lại trước khi tắt bếp.

* Bước 3

Múc canh ra bát và trang trí thêm bằng hành barô xắt mỏng.
Múc canh ra bát và trang trí thêm bằng hành barô xắt mỏng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Canh Canh tương với ngao Nghêu Tương Miso Nước Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh Tương Với Ngao Canh Tương Với Ngao
sao : Mia Dang
Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin Bánh Pudding Bí Đỏ - Kabocha Purin
sao : Mia Dang
Bánh Cuộn Mít Bánh Cuộn Mít
sao : Mia Dang
Bánh Xúc Xích Đậu Phụ Bánh Xúc Xích Đậu Phụ
sao : Mia Dang

Món ăn tương tự

Canh Tương Với Ngao

Canh Tương Với Ngao
Canh Hàu Sữa Nấu Chua

Canh Hàu Sữa Nấu Chua
Canh Hành Tây Cà Rốt

Canh Hành Tây Cà Rốt
Canh Rau Củ Nấu Thịt Bò

Canh Rau Củ Nấu Thịt Bò
Canh Gà Nước Riềng - Tom Kha Gai

Canh Gà Nước Riềng - Tom Kha Gai
Canh Sườn Heo Hầm Táo

Canh Sườn Heo Hầm Táo
Mì Trộn Muối Tôm

Mì Trộn Muối Tôm
Canh Chua Tôm Sú Nấu Bông Điên Điển

Canh Chua Tôm Sú Nấu Bông Điên Điển
Canh Cá Hồng Đậu Phụ

Canh Cá Hồng Đậu Phụ
Canh Bí Đỏ Nấu Thịt Bò

Canh Bí Đỏ Nấu Thịt Bò
Canh Hàu Sữa Nấu Củ Cải

Canh Hàu Sữa Nấu Củ Cải
Canh Sườn Bắp Khoai Từ

Canh Sườn Bắp Khoai Từ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne