Trang chủ Công Thức Nướng Cách làm Thịt xiên nướng vị cà ri
Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri yêu thích

Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Nu

Cách làm Thịt xiên nướng vị cà ri

Thịt xiên nướng vị cà ri chính là một gợi ý đầy mới lạ và hấp dẫn cho bữa tiệc sum họp cuối tuần của gia đình bạn đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Thịt heo

2 Muỗng canh

Bột cà ri

150 ml

Nước cốt dừa

50 Gr

Tỏi băm

50 Gr

Hành tím băm

50 Gr

Sả băm

30 Gr

Ớt băm

3 Muỗng canh

Nước mắm

3 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Bột nghệ

1 Muỗng canh

Ớt sa tế

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm các món nướng bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vì những loại thịt này vẫn còn mỡ bên trong, khi nướng lên sẽ không bị khô. Mình mua cả hai loại, thịt nạc vai cắt thành lát mỏng, thịt ba chỉ bỏ da rồi cũng cắt thành lát mỏng.
Để làm các món nướng bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vì những loại thịt này vẫn còn mỡ bên trong, khi nướng lên sẽ không bị khô. Mình mua cả hai loại, thịt nạc vai cắt thành lát mỏng, thịt ba chỉ bỏ da rồi cũng cắt thành lát mỏng. Để làm các món nướng bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vì những loại thịt này vẫn còn mỡ bên trong, khi nướng lên sẽ không bị khô. Mình mua cả hai loại, thịt nạc vai cắt thành lát mỏng, thịt ba chỉ bỏ da rồi cũng cắt thành lát mỏng. Để làm các món nướng bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai vì những loại thịt này vẫn còn mỡ bên trong, khi nướng lên sẽ không bị khô. Mình mua cả hai loại, thịt nạc vai cắt thành lát mỏng, thịt ba chỉ bỏ da rồi cũng cắt thành lát mỏng.

* Bước 2

Pha sốt ướp: bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm, 50gr sả băm, phi hỗn hợp cho vàng thơm.Tiếp theo cho vào 50ml nước lọc, đợi nước sôi lên thì thêm vào 2 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh ớt sa tế.
Pha sốt ướp: bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm, 50gr sả băm, phi hỗn hợp cho vàng thơm.Tiếp theo cho vào 50ml nước lọc, đợi nước sôi lên thì thêm vào 2 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh ớt sa tế. Pha sốt ướp: bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm, 50gr sả băm, phi hỗn hợp cho vàng thơm.Tiếp theo cho vào 50ml nước lọc, đợi nước sôi lên thì thêm vào 2 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh ớt sa tế. Pha sốt ướp: bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm, 50gr sả băm, phi hỗn hợp cho vàng thơm.Tiếp theo cho vào 50ml nước lọc, đợi nước sôi lên thì thêm vào 2 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh ớt sa tế. Pha sốt ướp: bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi thêm 50gr tỏi băm, 50gr hành tím băm, 50gr sả băm, phi hỗn hợp cho vàng thơm.Tiếp theo cho vào 50ml nước lọc, đợi nước sôi lên thì thêm vào 2 muỗng canh bột cà ri, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh ớt sa tế.

* Bước 3

Đun cho nước sốt sôi lại lần nữa thì cho 30gr ớt băm vào nếu bạn thích ăn cay. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa, cho tiếp 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để được nước sốt cà ri hoàn chỉnh.
Đun cho nước sốt sôi lại lần nữa thì cho 30gr ớt băm vào nếu bạn thích ăn cay. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa, cho tiếp 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để được nước sốt cà ri hoàn chỉnh. Đun cho nước sốt sôi lại lần nữa thì cho 30gr ớt băm vào nếu bạn thích ăn cay. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa, cho tiếp 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để được nước sốt cà ri hoàn chỉnh. Đun cho nước sốt sôi lại lần nữa thì cho 30gr ớt băm vào nếu bạn thích ăn cay. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa, cho tiếp 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để được nước sốt cà ri hoàn chỉnh. Đun cho nước sốt sôi lại lần nữa thì cho 30gr ớt băm vào nếu bạn thích ăn cay. Sau đó bạn hạ nhỏ lửa, cho tiếp 150ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để được nước sốt cà ri hoàn chỉnh.

* Bước 4

Chế nước sốt cà ri vào tô thịt rồi trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị. Xiên que thịt đã ướp rồi chuẩn bị nướng. Nhớ giữ lại nước ướp thịt để khi nướng dùng cọ phết lên thịt để tạo độ ẩm và xiên thịt đậm đà hơn.
Chế nước sốt cà ri vào tô thịt rồi trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị. Xiên que thịt đã ướp rồi chuẩn bị nướng. Nhớ giữ lại nước ướp thịt để khi nướng dùng cọ phết lên thịt để tạo độ ẩm và xiên thịt đậm đà hơn. Chế nước sốt cà ri vào tô thịt rồi trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị. Xiên que thịt đã ướp rồi chuẩn bị nướng. Nhớ giữ lại nước ướp thịt để khi nướng dùng cọ phết lên thịt để tạo độ ẩm và xiên thịt đậm đà hơn. Chế nước sốt cà ri vào tô thịt rồi trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị. Xiên que thịt đã ướp rồi chuẩn bị nướng. Nhớ giữ lại nước ướp thịt để khi nướng dùng cọ phết lên thịt để tạo độ ẩm và xiên thịt đậm đà hơn. Chế nước sốt cà ri vào tô thịt rồi trộn đều, ướp thịt ít nhất 30 phút trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị. Xiên que thịt đã ướp rồi chuẩn bị nướng. Nhớ giữ lại nước ướp thịt để khi nướng dùng cọ phết lên thịt để tạo độ ẩm và xiên thịt đậm đà hơn.

* Bước 5

Chuẩn bị sẵn bếp than hoặc bếp điện, cho từng xiên thịt lên vĩ nướng và trở đều các mặt cho chín đều. Khi thấy thịt hơi khô thì dùng cọ phết sốt ướp lên trên. Nướng khoảng 15 phút thấy thịt chín thì gắp xuống. Nướng lần lượt cho đến hết số thịt.
Chuẩn bị sẵn bếp than hoặc bếp điện, cho từng xiên thịt lên vĩ nướng và trở đều các mặt cho chín đều. Khi thấy thịt hơi khô thì dùng cọ phết sốt ướp lên trên. Nướng khoảng 15 phút thấy thịt chín thì gắp xuống. Nướng lần lượt cho đến hết số thịt. Chuẩn bị sẵn bếp than hoặc bếp điện, cho từng xiên thịt lên vĩ nướng và trở đều các mặt cho chín đều. Khi thấy thịt hơi khô thì dùng cọ phết sốt ướp lên trên. Nướng khoảng 15 phút thấy thịt chín thì gắp xuống. Nướng lần lượt cho đến hết số thịt. Chuẩn bị sẵn bếp than hoặc bếp điện, cho từng xiên thịt lên vĩ nướng và trở đều các mặt cho chín đều. Khi thấy thịt hơi khô thì dùng cọ phết sốt ướp lên trên. Nướng khoảng 15 phút thấy thịt chín thì gắp xuống. Nướng lần lượt cho đến hết số thịt. Chuẩn bị sẵn bếp than hoặc bếp điện, cho từng xiên thịt lên vĩ nướng và trở đều các mặt cho chín đều. Khi thấy thịt hơi khô thì dùng cọ phết sốt ướp lên trên. Nướng khoảng 15 phút thấy thịt chín thì gắp xuống. Nướng lần lượt cho đến hết số thịt.

* Bước 6

Vậy là bàn tiệc thịt nướng thịnh soạn đã sẵn sàng để chiêu đãi khách khứa rồi đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon.
Vậy là bàn tiệc thịt nướng thịnh soạn đã sẵn sàng để chiêu đãi khách khứa rồi đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon. Vậy là bàn tiệc thịt nướng thịnh soạn đã sẵn sàng để chiêu đãi khách khứa rồi đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon. Vậy là bàn tiệc thịt nướng thịnh soạn đã sẵn sàng để chiêu đãi khách khứa rồi đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon. Vậy là bàn tiệc thịt nướng thịnh soạn đã sẵn sàng để chiêu đãi khách khứa rồi đó. Từng xiên thịt vàng ươm thơm nức vị cà ri, cắn vào béo ngậy mùi nước cốt dừa mà miếng thịt cũng không hề bị khô một chút nào. Thịt nướng cà ri ăn với bún tươi, rau sống, cho vào chung hết rồi trộn lên ăn hoặc cuốn thịt với rau rồi chấm nước mắm chua ngọt cũng rất là ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nướng Thịt xiên nướng vị cà ri Thịt heo Bột cà ri Nước cốt dừa Tỏi băm Hành tím băm Sả băm Ớt băm Nước mắm Đường trắng Bột nghệ Ớt sa tế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri
sao : Bếp Nhà Nu
Bánh Crepe Trà Sữa Thái Bánh Crepe Trà Sữa Thái
sao : Bếp Nhà Nu
Nước Dùng Gà Nâu - Brown Chicken Stock Nước Dùng Gà Nâu - Brown Chicken Stock
sao : Bếp Nhà Nu
Bánh Gato Victoria - Victoria Sponge Cake Bánh Gato Victoria - Victoria Sponge Cake
sao : Bếp Nhà Nu

Món ăn tương tự

Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri

Thịt Xiên Nướng Vị Cà Ri
Sườn Nướng Gừng Tỏi

Sườn Nướng Gừng Tỏi
Hành Tây Nhồi Thịt Nướng

Hành Tây Nhồi Thịt Nướng
Đùi Tỏi Gà Nướng Mật Ong

Đùi Tỏi Gà Nướng Mật Ong
Mực Nướng Mọi

Mực Nướng Mọi
Cánh Gà Nướng Coca Cola

Cánh Gà Nướng Coca Cola
Đùi Gà Nướng BBQ

Đùi Gà Nướng BBQ
Sườn Nướng Tỏi Mật Ong

Sườn Nướng Tỏi Mật Ong
Bánh Mì Bi Ăn Kèm Sốt Phô Mai Kem Oregano

Bánh Mì Bi Ăn Kèm Sốt Phô Mai Kem Oregano
Pizza Tôm Oregano

Pizza Tôm Oregano
Sườn Sốt Tương Me

Sườn Sốt Tương Me
Gà Nướng Rưới Sốt Mù Tạt Và Mật Ong

Gà Nướng Rưới Sốt Mù Tạt Và Mật Ong
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne