Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lưỡi heo nấu pate Cách làm Lưỡi Heo Nấu Pate bổ dưỡng cho bữa sáng cả nhà

Lưỡi Heo Nấu Pate

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Lưỡi Heo Nấu Pate bổ dưỡng cho bữa sáng cả nhà

Lưỡi heo là phần rất ngon, được nhiều người ưa chuộng trong các phần của thịt heo. Vì thế rất nhiều chị em chọn lựa để chế biến. Từ các nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể nấu cho gia đình món ăn nóng với cơm trắng và bánh mì đều rất ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Cái

Lưỡi heo

100 Gr

Pa tê

3 Củ

Khoai tây

2 Trái

Cà chua

1 Trái

Dừa xiêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lưỡi heo rửa qua bằng nước muối. Nhúng lưỡi vào nước sôi khoảng 2-3 phút. Dùng dao cạo sạch lớp màng trắng quanh lưỡi và cuống lưỡi. Bóp muối, dấm và rửa lại bằng nước sạch nhiều lần.

* Bước 2

Thái lưỡi thành những lát dày khoảng 1 cm. Ướp với hành tỏi băm, hạt nêm. Khoai tây gọt vỏ cắt miếng, ngâm vào nước cho bớt nhựa, vớt ra để ráo. Cà rốt gọt vỏ xắt miếng, cà chua rửa sạch bóc vỏ xay nhuyễn, hành tỏi băm nhuyễn.

* Bước 3

Bắc nồi lên bếp đổ dầu và đợi nóng, cho lưỡi vào xào săn. Cho chảo lên bếp thêm chút dầu ăn, cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều, nêm chút gia vị. Cho một nửa pa tê vào xào cùng đến khi khoai ngấm là được.

* Bước 4

Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào, nêm chút gia vị, đổ 1 bát nước dừa, cho cà chua, cà rốt vào hầm cùng. Sôi thì cho lưỡi và nốt phần patê còn lại, nêm nếm. Đun đến khi khoai mềm, thịt mềm là được. Nước sốt phải sanh sánh, màu óng vàng đẹp mắt, thịt mềm và thơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to