Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè khúc bạch trái cây tại nhà

Tự Làm Chè Khúc Bạch Trái Cây Tại Nhà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bảo Nhii

Cách làm chè khúc bạch trái cây tại nhà

Món chè khúc bạch ngọt ngọt kết hợp với các loại trái cây chua chua và đặc biệt là các viên khúc bạch thơm béo vị phô mai, cà phê,.. sẽ tạo nên một món chè rất thanh mát và đầy đủ vị. Còn ngại gì mà không làm ngay món chè này đãi các thành viên trong gia đình nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

200 ml

Kem whipping

140 Gr

Đường trắng

10 Gr

Bột gelatine

400 ml

Sữa tươi

2 Miếng

Phô mai con bò cười

1 Muỗng canh

Siro dâu

1 Muỗng canh

Cà phê đen

1 Muỗng cà phê

Tinh chất vani

1 Muỗng canh

Sữa đặc

200 Gr

Dâu tây tươi

1 Trái

Thanh long

1 Kg

Nhãn tươi

1 Trái

Kiwi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm gelatine vào nước lạnh 15 phút cho nở. Pha kem tươi với sữa tươi và đường, nếm cho độ ngọt phù hợp với khẩu vị của bạn. Sau đó khuấy đều đun nóng nhưng không sôi, thêm gelatin vào khuấy tan hoàn toàn, cuối cùng thêm tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp. Chống dính khuôn bằng cách lót một lớp màng bọc thực phẩm dưới đáy – ở đây mình dùng tô cho tiện. Đổ hỗn hợp trên vào và để trong tủ lạnh đến khi đông lại là xong phần khúc bạch.

* Bước 2

Bạn thích khúc bạch hương vị gì thì cứ theo định lượng đó mà thêm cà phê, siro dâu hay phô mai vào nhé! Sau khi khúc bạch đã đông hết bạn lấy ra và dùng dao răng cưa cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn nhé!

* Bước 3

Hạnh nhân mua về bạn bỏ lên chảo rang cho đến khi vàng nâu là được nhé.

* Bước 4

Nhãn bạn lột vỏ rồi bỏ hạt. Hòa nước đường ngọt vừa rồi đun sôi, cho nhãn vào đun sôi lại rồi tắt bếp ngay để nhãn giữ được độ giòn. Bạn nhớ giữ lại nước nhãn để ăn cùng với khúc bạch nhé!

* Bước 5

Thanh long ruột đỏ, dâu tây và kiwi bạn cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Cho các miếng khúc bạch đa vị vào chén cùng đá, trái cây đủ loại, chan nước đường vào là hoàn tất. Nếu bạn nào muốn mùi vị thơm béo hơn thì có thể cho thêm sữa tươi hay nước cốt dừa.