Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè cốm đỗ xanh
Chè Cốm Đỗ Xanh yêu thích

Chè Cốm Đỗ Xanh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thái Y Na

Cách làm chè cốm đỗ xanh

Chè cốm đỗ xanh với cốm dẹp thơm dẻo, màu xanh đặc trưng nấu cùng những hạt đậu xanh không vỏ vàng ươm bắt mắt, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi món chè này. Còn ngại gì mà không triển ngay nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Cốm dẹp

150 Gr

Đậu xanh không vỏ

3 Muỗng canh

Bột năng

250 Gr

Đường phèn

1 Lít

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm nước 4 tiếng đồng hồ cho hạt đậu nở mềm. Cốm dẹp nhặt bỏ những hạt xấu bỏ đi. Trong tô nhỏ, trộn đều 3 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước cho hòa tan.
Đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm nước 4 tiếng đồng hồ cho hạt đậu nở mềm. Cốm dẹp nhặt bỏ những hạt xấu bỏ đi. Trong tô nhỏ, trộn đều 3 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước cho hòa tan. Đậu xanh không vỏ vo sạch rồi ngâm nước 4 tiếng đồng hồ cho hạt đậu nở mềm. Cốm dẹp nhặt bỏ những hạt xấu bỏ đi. Trong tô nhỏ, trộn đều 3 muỗng canh bột năng với 3 muỗng canh nước cho hòa tan.

* Bước 2

Đậu xanh sau khi ngâm xong thì cho vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút là các hạt đậu chín bở mềm. Cho đậu xanh đã chín vào cối hoặc máy xay đem giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn là được.
Đậu xanh sau khi ngâm xong thì cho vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút là các hạt đậu chín bở mềm. Cho đậu xanh đã chín vào cối hoặc máy xay đem giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn là được. Đậu xanh sau khi ngâm xong thì cho vào xửng, hấp khoảng 15-20 phút là các hạt đậu chín bở mềm. Cho đậu xanh đã chín vào cối hoặc máy xay đem giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn là được.

* Bước 3

Cốm dẹp cho vào tô sạch rồi múc đậu xanh cho vào cùng và xoa đều để cốm bám đều đậu xanh, vậy là chúng ta được phần cốm vò. Cho 1 lít nước vào nồi để nấu chè, thêm 250g đường phèn và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Sau đó, khuấy đều tô nước bột năng rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục, thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại, đun cho nồi chè sôi trở lại và chuyển màu trong là tắt bếp.
Cốm dẹp cho vào tô sạch rồi múc đậu xanh cho vào cùng và xoa đều để cốm bám đều đậu xanh, vậy là chúng ta được phần cốm vò. Cho 1 lít nước vào nồi để nấu chè, thêm 250g đường phèn và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Sau đó, khuấy đều tô nước bột năng rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục, thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại, đun cho nồi chè sôi trở lại và chuyển màu trong là tắt bếp. Cốm dẹp cho vào tô sạch rồi múc đậu xanh cho vào cùng và xoa đều để cốm bám đều đậu xanh, vậy là chúng ta được phần cốm vò. Cho 1 lít nước vào nồi để nấu chè, thêm 250g đường phèn và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho nước đường sôi lên. Sau đó, khuấy đều tô nước bột năng rồi chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy để chè không bị vón cục, thấy chè có độ sánh đặc như ý thì dừng lại, đun cho nồi chè sôi trở lại và chuyển màu trong là tắt bếp.

* Bước 4

Chè cốm đỗ xanh với cốm dẹp thơm dẻo, màu xanh đặc trưng nấu cùng những hạt đậu xanh không vỏ vàng ươm bắt mắt, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi món chè này. Còn ngại gì mà không triển ngay nào!
Chè cốm đỗ xanh với cốm dẹp thơm dẻo, màu xanh đặc trưng nấu cùng những hạt đậu xanh không vỏ vàng ươm bắt mắt, đảm bảo ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi món chè này. Còn ngại gì mà không triển ngay nào!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè cốm đỗ xanh Cốm dẹp Đậu xanh không vỏ Bột năng Đường phèn Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Cốm Đỗ Xanh Chè Cốm Đỗ Xanh
sao : Thái Y Na
Dạ Dày Ngâm Sả Ớt Dạ Dày Ngâm Sả Ớt
sao : Thái Y Na
Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo Gỏi Thơm Trộn Dưa Leo
sao : Thái Y Na
Siro Mận Bắc Siro Mận Bắc
sao : Thái Y Na

Món ăn tương tự

Chè Cốm Đỗ Xanh

Chè Cốm Đỗ Xanh
Tàu Hũ Trân Châu

Tàu Hũ Trân Châu
Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa

Chè Bánh Nếp Nước Cốt Dừa
Thạch Thảo Mộc Đài Loan

Thạch Thảo Mộc Đài Loan
Chè Sương Sáo Dưa Lưới

Chè Sương Sáo Dưa Lưới
Chè Khoai Tím Trân Châu

Chè Khoai Tím Trân Châu
Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam

Chè Trôi Nước Kiểu Miền Nam
Chè Trân Châu Dừa Hột É

Chè Trân Châu Dừa Hột É
Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa
Chè Thạch Rau Câu

Chè Thạch Rau Câu
Chè Bánh Lọt Tam Sắc

Chè Bánh Lọt Tam Sắc
Chè Chuối Chưng

Chè Chuối Chưng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne