Thịt Bò Xào Quẩy

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

kamikamiha

Cách làm Thịt bò xào quẩy

Bạn đã bao giờ nghe nói bánh quẩy cũng có thể xào để trở thành món mặn chưa? Thịt bò xào quẩy là món ăn đơn giản nhưng lại đem đến vị ngon miệng bất ngờ. Miếng thịt bò non mềm thấm đẫm sốt đậm đà ăn kèm bánh quẩy ngon không gì sánh bằng!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch thái lát cho vào bát. Ướp thịt bò 10 phút với 1 muỗng canh bột bắp, baking soda và 30ml dầu ăn trộn đều. Quẩy cho vào lò nướng nướng cho giòn hoặc cho vào chảo chống dính để nướng lại cho giòn. Cắt quẩy thành miếng vừa ăn.

* Bước 2

Cho 15ml dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ thịt bò vào xào trong 2-3 phút cho thịt bò chuyển màu nâu thì tắt bếp, trút thịt bò ra bát. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm đường nâu vào đun cho đường tan. Thêm hành tím băm vào đảo chung.

* Bước 3

Thêm 1 chút nước, nước tương, giấm gạo vào đảo đều rồi đun sôi. Tiếp theo đổ thịt bò vào. Khi thịt bò đã thấm gia vị sốt thì hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với nước lọc rồi đổ vào chảo thịt bò khuấy đều. Thêm quẩy vào đảo chung khoảng 10-20 giây rồi tắt bếp. Rắc mè rang, hành lá băm lên trên là hoàn thành.