Cupcake Chocolate Hạnh Nhân

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Võ Liên

Cách làm Cupcake chocolate hạnh nhân

Cupcake là những chiếc bánh có vẻ ngoài bắt mắt, thường bao gồm 2 phần là phần cakes và phần topping. Chúng được nướng trong những chiếc cup nhỏ nên gọi là cupcakes, 2 là chúng được đặt tên dựa trên tên của hệ đo lường theo tiêu chuẩn Mỹ tức là cup. Ngày nay, cupcakes ngày càng được yêu thích và phát triển nhiều hơn, đa dạng về mùi vị với các thành phần khác trong phần bánh: cacao, trà xanh, vanilla, lá dứa….Chúng ta cùng làm cupcake chocolate hạnh nhân thết đãi người thân và bạn bè nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bột mì và bột nở rây mịn trộn đều chia 2 phần bằng nhau. Sữa tươi chia 2 phần bằng nhau. Bơ để nhiệt độ phòng cho bơ mềm. Bơ và đường trắng đánh số nhỏ 30 giây, đánh số lớn 3-5 phút.

* Bước 2

Cho trứng từ từ vào hỗn hợp bơ đường, 1/2 hỗn hợp bột, 1/2 sữa tươi đánh khoảng 2 phút. Sau cho tiếp 1/2 lượng bột còn lại, 1/2 lượng sữa tươi còn lại đánh 1-2 phút. Tắt máy cho chocolate chip vào dùng cây vét trộn đều.

* Bước 3

Cho hỗn hợp bánh sau đánh xong vào túi bắt bông kem, bóp vào ly cupcake 2/3 ly. Nướng bánh lò công nghiệp: 140-150 độ C, lò nướng gia đình: 170-180 độ C, lò Sanaky:135 độ C. Thời gian nướng 25 phút.

* Bước 4

Bánh chín để nguội trang trí kem topping, bánh quế, bánh Oreo, chocolate tan chảy. Nếu có thể, bạn mua thêm cốm đủ màu về rắc lên cho xinh nhé. Phần trang trí này là tùy thuộc vào độ khéo léo của bạn. Chúc các bạn thành công.