Trang chủ Công Thức Chè Cách Làm Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa | Cực Dẻo Ngon
Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa yêu thích

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhã Quỳnh

Cách Làm Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa | Cực Dẻo Ngon

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa mềm dẻo của bột nếp, bùi bùi của đậu xanh, vị béo ngậy của nước cốt dừa cực hấp dẫn. Cách làm bánh bột nếp hấp nhân đậu xanh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, thích hợp cho các bạn lần đầu tập tành làm bánh tại nhà. Món bánh nếp dẻo có thể dùng ăn sáng hoặc ăn chơi đều rất tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
170 Gr

Bột nếp

30 Gr

Bột gạo

100 ml

Nước cốt dừa

1/4 Muỗng cà phê

Muối

150 Gr

Đậu xanh không vỏ

50 Gr

Đường trắng

50 Gr

Dừa non bào sợi

50 ml

Nước lạnh

1/2 Muỗng cà phê

Bột năng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để làm bánh bột nếp hấp trước tiên cần nấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi, 50 ml nước lạnh, 1/5 muỗng cà phê muối + 50gr đường bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục.
Để làm bánh bột nếp hấp trước tiên cần nấu nước cốt dừa: Cho 100ml nước cốt dừa vào nồi, 50 ml nước lạnh, 1/5 muỗng cà phê muối + 50gr đường bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ. Pha 1/2 muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê nước lạnh hòa tan, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho nước cốt dừa không vón cục.

* Bước 2

Làm bánh bánh nếp: Ngâm đậu xanh không vỏ 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó bạn cho đậu xanh và đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính rồi bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh, cho nước cốt dừa vào sên với lửa nhỏ. Bạn chú ý không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy.
Làm bánh bánh nếp: Ngâm đậu xanh không vỏ 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó bạn cho đậu xanh và đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính rồi bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh, cho nước cốt dừa vào sên với lửa nhỏ. Bạn chú ý không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy. Làm bánh bánh nếp: Ngâm đậu xanh không vỏ 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, sau đó bạn cho đậu xanh và đường vào máy xay nhuyễn. Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính rồi bắc lên bếp sên với lửa nhỏ khi đậu xanh hơi sánh, cho nước cốt dừa vào sên với lửa nhỏ. Bạn chú ý không nên để lửa to quá sẽ làm cho đậu xanh dễ bị cháy.

* Bước 3

Tiếp tục bạn dùng vá khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn đều lên. Chờ nhân bánh bột nếp hấp hơi nguội thì bạn vo viên tròn. Bạn vo viên to nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh.
Tiếp tục bạn dùng vá khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn đều lên. Chờ nhân bánh bột nếp hấp hơi nguội thì bạn vo viên tròn. Bạn vo viên to nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh. Tiếp tục bạn dùng vá khuấy đều cho đậu xanh quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt bếp. Lúc này bạn cho dừa non bào sợi vào trộn đều lên. Chờ nhân bánh bột nếp hấp hơi nguội thì bạn vo viên tròn. Bạn vo viên to nhỏ tùy ý sao cho thật đẹp mắt để khi gói bánh lại nhân không bị lồi ra ngoài gây mất thẩm mĩ của món bánh.

* Bước 4

Làm bột bánh nếp hấp: Rây bột nếp, bột gạo, muối bạn cho hết vào tô to, sau đó bạn cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Bạn chia bột bánh nếp thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn.
Làm bột bánh nếp hấp: Rây bột nếp, bột gạo, muối bạn cho hết vào tô to, sau đó bạn cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Bạn chia bột bánh nếp thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn. Làm bột bánh nếp hấp: Rây bột nếp, bột gạo, muối bạn cho hết vào tô to, sau đó bạn cho nước cốt dừa ấm từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay nhồi đến khi bột mềm, mịn và dẻo là được. Bạn chia bột bánh nếp thành nhiều phần bằng nhau, một phần giữ nguyên màu trắng, phần còn lại cho màu tùy theo sở thích để làm cho món bánh trông đẹp mắt hơn.

* Bước 5

Lấy một cục bột bánh nếp nhỏ, vê tròn và ấn dẹp. Sau đó bạn cho viên nhân đậu xanh vào giữa miếng bột, bọc kín lại rồi vo tròn giống như làm như vo viên chè trôi nước. Tiếp đến nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bánh vào, đậy nấp đun to lửa. Bánh bột nếp hấp 10 phút (tính từ nước sôi) là bánh chín.
Lấy một cục bột bánh nếp nhỏ, vê tròn và ấn dẹp. Sau đó bạn cho viên nhân đậu xanh vào giữa miếng bột, bọc kín lại rồi vo tròn giống như làm như vo viên chè trôi nước. Tiếp đến nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bánh vào, đậy nấp đun to lửa. Bánh bột nếp hấp 10 phút (tính từ nước sôi) là bánh chín. Lấy một cục bột bánh nếp nhỏ, vê tròn và ấn dẹp. Sau đó bạn cho viên nhân đậu xanh vào giữa miếng bột, bọc kín lại rồi vo tròn giống như làm như vo viên chè trôi nước. Tiếp đến nấu 1 nồi nước sôi, cho dĩa bánh vào, đậy nấp đun to lửa. Bánh bột nếp hấp 10 phút (tính từ nước sôi) là bánh chín.

* Bước 6

Cho bánh bột nếp hấp ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng lên trên là có thể dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy, rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào.
Cho bánh bột nếp hấp ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng lên trên là có thể dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy, rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Cho bánh bột nếp hấp ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng lên trên là có thể dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy, rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào. Cho bánh bột nếp hấp ra dĩa, chan 1 chút nước cốt dừa, trang trí thêm vài cọng dừa non và mè rang vàng lên trên là có thể dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh bột nếp nước cốt dừa này rồi đấy, rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Bánh bột nếp nước cốt dừa Bột nếp Bột gạo Nước cốt dừa Muối Đậu xanh không vỏ Đường trắng Dừa non bào sợi Nước lạnh Bột năng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa
sao : Nhã Quỳnh
Đùi Vịt Ngũ Vị Nướng Giấy Bạc Đùi Vịt Ngũ Vị Nướng Giấy Bạc
sao : Nhã Quỳnh
Ngồng Tỏi Xào Thịt Bò Ngồng Tỏi Xào Thịt Bò
sao : Nhã Quỳnh
Chân Gà Xào Chua Ngọt Chân Gà Xào Chua Ngọt
sao : Nhã Quỳnh

Món ăn tương tự

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa

Bánh Bột Nếp Nước Cốt Dừa
Chè Thạch Rau Câu

Chè Thạch Rau Câu
Chè Bánh Lọt Tam Sắc

Chè Bánh Lọt Tam Sắc
Chè Chuối Chưng

Chè Chuối Chưng
Chè Sen Rau Câu Trà Xanh

Chè Sen Rau Câu Trà Xanh
Nha Đam Đường Phèn Lá Dứa

Nha Đam Đường Phèn Lá Dứa
Chè Khúc Bạch Đường Nâu

Chè Khúc Bạch Đường Nâu
Chè Chuối Chưng Ngọt Béo

Chè Chuối Chưng Ngọt Béo
Chè Bưởi Cốt Dừa Ngọt Béo

Chè Bưởi Cốt Dừa Ngọt Béo
Chè Củ Năng 3 Màu

Chè Củ Năng 3 Màu
Topping Hạt Lựu Bột Năng Cho Chè Thái

Topping Hạt Lựu Bột Năng Cho Chè Thái
Chè Vải Đậu Xanh Ngọt Thanh

Chè Vải Đậu Xanh Ngọt Thanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne