Mì Trộn Sa Tế Kiểu Hoa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm mì trộn sa tế kiểu Hoa

Bạn đã từng thử qua mì trộn muối ớt, mì trộn cay... vậy càng không nên bỏ qua cách làm mì trộn sa tế kiểu Hoa cay nồng, đậm vị, dù vừa ăn vừa hít hà không thôi do độ cay của ớt cũng không làm giảm đi mong muốn được ăn hết những đũa mì cuối cùng. Nhanh tay lưu lại công thức và thực hiện nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Vắt

Mì vắt

1/2 Trái

Dưa leo

1/2 Muỗng canh

Dầu mè

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Giấm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Ớt sa tế

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Hành lá băm

10 Gr

Đậu phộng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi nồi nước, cho mì vắt vào trụng, thêm chút muối, đảo đều mì khoảng 4 - 5 phút, đợi nước sôi lại lần nữa thì tắt bếp, vớt vì ra rồi cho ngay 1/2 muỗng canh dầu mè hoặc olive vào ngay lập tức để mì không bị dính lại với nhau. Liên tục trộn mì để nhanh nguội.

* Bước 2

Dưa leo gọt vỏ, xắt sợi. Làm nước sốt: cho 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, 1/2 muỗng canh bơ mè, 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào khuấy đều để tất cả quyện đều vào nhau. Khi mì đã nguội lạnh hẳn thì cho dưa leo, nước sốt sa tế vào, dùng đũa trộn thât đều. Gắp mì ra dĩa, rưới một chút ớt sa tế, hành lá băm và đậu phộng rang lên trên vậy là xong rồi đó.