Trứng Cuộn Cá Ngừ Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm trứng cuộn cá ngừ ngũ sắc

Trứng chiên luôn là món ăn quen thuộc và nhanh chóng mỗi khi chúng ta bận rộn nhưng làm thế nào để tạo nên món trứng hấp dẫn, đẹp mắt, bổ dưỡng thì không phải ai cũng làm được. Với cách làm trứng cuộn cá ngừ ngũ sắc với sự kết hợp giữa cá ngừ, các loại rau củ cùng trứng mang đến một bữa sáng dinh dưỡng, nhanh chóng và ngon miệng. Các mẹ lưu công thức ngay nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Quả

Trứng gà

50 Gr

Cá ngừ

25 Gr

Cà rốt

25 Gr

Hành tây

25 Gr

Bí ngòi

5 Gr

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, bí ngòi bào vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây, hành lá băm nhỏ. Lòng trắng trứng tách riêng ra một tô và cho cà rốt, hành tây, hành lá, bí ngòi vào nêm chút muối rồi trộn đều. Lòng đỏ đánh tan trong 1 tô khác. Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, tráng một lớp mỏng hỗn hợp cá ngừ và lòng trắng, chiên đến khi chín thì dùng đũa cuộn lại, cho tiếp hỗn hợp cá trứng vào tráng và cuộn đến khi hết trứng thì gắp ra dĩa.

* Bước 2

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ lòng vào tráng, khi trên mặt lòng đỏ còn ướt thì đặt cuộn lòng trắng với cá khi nãy vào và cuộn lại. Để khoảng 2 phút thì tắt bếp, lấy trứng cuộn ra, cắt thành từng khoang vừa ăn là xong rồi đó. Đây là một bí quyết để có vỏ trứng cuộn đẹp mắt nha.

* Bước 3

Món này có thể ăn không hoặc cùng cơm nóng đều ngon. Trứng chiên luôn là món ăn quen thuộc và nhanh chóng mỗi khi chúng ta bận rộn nhưng làm thế nào để tạo nên món trứng hấp dẫn, đẹp mắt, bổ dưỡng thì không phải ai cũng làm được. Với cách làm trứng cuộn cá ngừ ngũ sắc với sự kết hợp giữa cá ngừ, các loại rau củ cùng trứng mang đến một bữa sáng dinh dưỡng, nhanh chóng và ngon miệng. Các mẹ lưu công thức ngay nha.