Trang chủ Công Thức Xôi Cách Làm Xôi Khúc Rau Muống thơm ngon ai cũng mê
Xôi Khúc Rau Muống yêu thích

Xôi Khúc Rau Muống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thím Sáu

Cách Làm Xôi Khúc Rau Muống thơm ngon ai cũng mê

Lá khúc thường hiếm, khó mua được, những lúc thèm xôi, bạn hãy thử làm xôi khúc rau muống bằng cách này xem sao. Ngon không kém nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
200 Gr

Gạo nếp

150 Gr

Đậu xanh không vỏ

150 Gr

Thịt ba chỉ

200 Gr

Rau muống

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Củ

Hành tím

100 Gr

Bột nếp

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo nếp, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
Gạo nếp, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Gạo nếp, đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.

* Bước 2

Rau muống nhặt, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 chén nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây lấy nước, bỏ bã.
Rau muống nhặt, rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 chén nước, xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây lấy nước, bỏ bã.

* Bước 3

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, trộn đều với thịt ba chỉ.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ, trộn đều với thịt ba chỉ.

* Bước 4

Đậu xanh không vỏ cho vào nồi, nấu chín hoặc hấp chín, nghiền nát, vo thành từng viên tròn, nhỏ.
Đậu xanh không vỏ cho vào nồi, nấu chín hoặc hấp chín, nghiền nát, vo thành từng viên tròn, nhỏ.

* Bước 5

Cho bột nếp ra tô, đổ từ từ nước rau muống vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn như đậu xanh.
Cho bột nếp ra tô, đổ từ từ nước rau muống vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn như đậu xanh.

* Bước 6

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt ba chỉ, hành tím vào, đảo đều đến khi thịt săn lại. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt ba chỉ, hành tím vào, đảo đều đến khi thịt săn lại. Nêm gia vị 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

* Bước 7

Trộn đậu xanh với thịt ba chỉ, vo tròn. Ấn dẹp bột nếp, cho hỗn hợp nhân đậu xanh không vỏ, thịt ba chỉ vào, vo tròn lại.
Trộn đậu xanh với thịt ba chỉ, vo tròn. Ấn dẹp bột nếp, cho hỗn hợp nhân đậu xanh không vỏ, thịt ba chỉ vào, vo tròn lại.

* Bước 8

Lăn từng viên bột qua gạo nếp sao cho gạo nếp bám chặt vào từng viên bột.
Lăn từng viên bột qua gạo nếp sao cho gạo nếp bám chặt vào từng viên bột.

* Bước 9

Bắc xửng hấp lên bếp, trải lớp gạo nếp còn lại xuống đáy nồi, đặt lần lượt từng viên xôi khúc vào, hấp chín khoảng 30-45 phút.
Bắc xửng hấp lên bếp, trải lớp gạo nếp còn lại xuống đáy nồi, đặt lần lượt từng viên xôi khúc vào, hấp chín khoảng 30-45 phút.

* Bước 10

Xôi khúc rau muống chín, lấy ra. Lớp bên ngoài dẻo của gạo nếp, bên trong bùi bùi của đậu xanh, thịt ba chỉ rất ngon!
Xôi khúc rau muống chín, lấy ra. Lớp bên ngoài dẻo của gạo nếp, bên trong bùi bùi của đậu xanh, thịt ba chỉ rất ngon! Xôi khúc rau muống chín, lấy ra. Lớp bên ngoài dẻo của gạo nếp, bên trong bùi bùi của đậu xanh, thịt ba chỉ rất ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Xôi Xôi khúc rau muống Gạo nếp Đậu xanh không vỏ Thịt ba chỉ Rau muống Tiêu Hạt nêm Nước mắm Muối Hành tím Bột nếp Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi Khúc Rau Muống Xôi Khúc Rau Muống
sao : Thím Sáu
Khoai Lang Nướng Dẻo Khoai Lang Nướng Dẻo
sao : Thím Sáu
Cá Sốt Chua Cay Cá Sốt Chua Cay
sao : Thím Sáu
Ốc Xào Cay Ốc Xào Cay
sao : Thím Sáu

Món ăn tương tự

Xôi Khúc Rau Muống

Xôi Khúc Rau Muống
Xôi Gấc Chữ Phúc

Xôi Gấc Chữ Phúc
Xôi Lá Dứa Cánh Gà

Xôi Lá Dứa Cánh Gà
Xôi Chiên Kẹp Thịt

Xôi Chiên Kẹp Thịt
Xôi Cá Rô

Xôi Cá Rô
Xôi Viên Đậu Xanh

Xôi Viên Đậu Xanh
Xôi Khúc Ăn Sáng

Xôi Khúc Ăn Sáng
Xôi Xéo Đậu Xanh

Xôi Xéo Đậu Xanh
Xôi Xoài Trái Tim

Xôi Xoài Trái Tim
Xôi Củ Khoai Mì

Xôi Củ Khoai Mì
Xôi Bọc Trứng Muối

Xôi Bọc Trứng Muối
Xôi Nếp Dừa

Xôi Nếp Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne