Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc Hương Xào Mắm Me
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nhã QuỳnhCách làm Ốc hương xào mắm me
Ốc hương giòn giòn kết hợp với nước sốt mắm me chua chua cay cay chắc chắn sẽ là món ăn vặt đầy lý tưởng cho cả nhà đấy! Cùng mình khám phá ngay công thức gây nghiện này nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiỐc hương
Nước mắm
Nước cốt me
Sả
Ớt sừng
Tỏi
Đường trắng
Hạt nêm
Rau răm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu tiên ốc hương mua về bạn rửa sạch sau đó cho vào tô nước vo gạo hoặc nước sạch, cắt thêm vài lát ớt rồi ngâm vài tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn. Cứ 2 tiếng bạn thay nước 1 lần và lặp lại như vậy khoảng 2-3 lần tùy vào số lượng ốc.
* Bước 2
Sả bạn đập dập xắt khúc dài, ớt cắt lát mỏng, tỏi băm nhỏ, rau răm nhặt lấy lá và ngọn non cắt khúc ngắn. Bắc nồi lên bếp bạn sắp dưới đáy nồi 1 lớp sả cây và gừng đập dập, sau đó xếp ốc hương lên trên bạn đổ nước khoảng 1/3 nồi rồi đậy nắp lại luộc. Nhớ đừng luộc chín quá ốc hương sẽ bị dai. Khi ốc vừa mở mài trồi con ốc ra ngoài là đã chín nhé!
* Bước 3
Đặt chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi nóng rồi bạn phi tỏi cho thơm, thêm ớt cắt lát vào cùng sau đó bạn cho nước cốt me, đường, nước mắm, hạt nêm, 2-3 muỗng canh nước rồi khuấy đều nấu cho nước sốt sôi lên mới cho ốc hương vào đảo cùng. Đảo đều và xào cho ốc ngấm gia vị rồi rắc rau răm lên trên, tiếp tục đảo đều và tắt bếp.
* Bước 4
Bỏ ốc hương xào mắm me ra đĩa thưởng thức khi còn nóng ngon tuyệt vời. Vị ốc hương dai ngọt và vị sốt mắm me chua chua cay cay kết hợp lại khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi không quên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne