Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh tai heo truyền thống
Bánh Tai Heo Truyền Thống yêu thích

Bánh Tai Heo Truyền Thống

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Hồng

Cách làm bánh tai heo truyền thống

Bánh tai heo truyền thống gợi cho bạn nhớ những ký ức về món bánh ăn vặt của tuổi thơ. Bánh hình xoắn ốc, cắn giòn rôm rốp, vị ngọt và béo thơm như đan quyện vào nhau. Dùng ăn chơi là ngon số dách.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
400 Gr

Bột mì

60 Gr

Đường trắng

110 ml

Sữa tươi có đường

5 Gr

Bột cacao

2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

40 Gr

Bơ lạt

1/2 Bịch

Bột ngũ vị hương

500 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trong thau lớn trộn đều 400g bột mì đa dụng với 60g đường, 110ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột nở, 40g bơ lạt. Đeo găng tay rồi nhồi bột cho bột thật mịn màng không còn vón cục.
Trong thau lớn trộn đều 400g bột mì đa dụng với 60g đường, 110ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột nở, 40g bơ lạt. Đeo găng tay rồi nhồi bột cho bột thật mịn màng không còn vón cục. Trong thau lớn trộn đều 400g bột mì đa dụng với 60g đường, 110ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột nở, 40g bơ lạt. Đeo găng tay rồi nhồi bột cho bột thật mịn màng không còn vón cục.

* Bước 2

Chia khối bột ra làm 2 theo tỉ lệ 2:1. Phần bột nhỏ trộn chung với 5g bột ca cao và 1/2 gói bột ngũ vị hương để tạo màu nâu.
Chia khối bột ra làm 2 theo tỉ lệ 2:1. Phần bột nhỏ trộn chung với 5g bột ca cao và 1/2 gói bột ngũ vị hương để tạo màu nâu.

* Bước 3

Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau. Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau. Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li (khoảng 4mm).
Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau. Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau. Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li (khoảng 4mm). Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau. Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau. Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li (khoảng 4mm). Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau. Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau. Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li (khoảng 4mm). Cán mỏng phần bột trắng và phần bột nâu bằng nhau. Đặt bột nâu lên trên bột trắng rồi cán thêm 1 lần nữa cho 2 bột dính vào với nhau. Cuộn tròn lại cuộn thật chặt tay nhé. Cắt bột thành khoanh mỏng khoảng 1 li (khoảng 4mm).

* Bước 4

Đun sôi dầu trên bếp, lượng dầu ăn đủ để ngập mặt bánh. Khi dầu nóng già thì hạ bớt lửa và thả 1 ít bánh vào chảo, chiên cho bánh nở, nổi lên và có màu vàng thì vớt bánh ra giấy thấm cho bớt dầu. Chờ bánh nguội thì cất vào hộp kín dùng dần.
Đun sôi dầu trên bếp, lượng dầu ăn đủ để ngập mặt bánh. Khi dầu nóng già thì hạ bớt lửa và thả 1 ít bánh vào chảo, chiên cho bánh nở, nổi lên và có màu vàng thì vớt bánh ra giấy thấm cho bớt dầu. Chờ bánh nguội thì cất vào hộp kín dùng dần.

* Bước 5

Bánh tai heo truyền thống gợi cho bạn nhớ những ký ức về món bánh ăn vặt của tuổi thơ. Bánh hình xoắn ốc, cắn giòn rôm rốp, vị ngọt và béo thơm như đan quyện vào nhau. Dùng ăn chơi là ngon số dách.
Bánh tai heo truyền thống gợi cho bạn nhớ những ký ức về món bánh ăn vặt của tuổi thơ. Bánh hình xoắn ốc, cắn giòn rôm rốp, vị ngọt và béo thơm như đan quyện vào nhau. Dùng ăn chơi là ngon số dách. Bánh tai heo truyền thống gợi cho bạn nhớ những ký ức về món bánh ăn vặt của tuổi thơ. Bánh hình xoắn ốc, cắn giòn rôm rốp, vị ngọt và béo thơm như đan quyện vào nhau. Dùng ăn chơi là ngon số dách.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh tai heo truyền thống Bột mì Đường trắng Sữa tươi có đường Bột cacao Trứng gà Bột nở (baking powder) Bơ lạt Bột ngũ vị hương Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tai Heo Truyền Thống Bánh Tai Heo Truyền Thống
sao : Bếp Hồng
Hoa Anh Đào Muối Hoa Anh Đào Muối
sao : Bếp Hồng
Kem Chuối Bịch Tại Nhà Kem Chuối Bịch Tại Nhà
sao : Bếp Hồng
Chè Chuối Chưng Chè Chuối Chưng
sao : Bếp Hồng

Món ăn tương tự

Bánh Tai Heo Truyền Thống

Bánh Tai Heo Truyền Thống
Bánh Sữa Chua Đài Loan

Bánh Sữa Chua Đài Loan
Bánh Tai Heo Giòn Béo

Bánh Tai Heo Giòn Béo
Cake Pop Phủ Chocolate

Cake Pop Phủ Chocolate
Bánh Chuối Hấp Vàng Ươm

Bánh Chuối Hấp Vàng Ươm
Bánh Bông Lan Cam Cacao

Bánh Bông Lan Cam Cacao
Bánh Chuối Milo Nướng

Bánh Chuối Milo Nướng
Bánh Sữa Chua Trái Cây Béo Thơm

Bánh Sữa Chua Trái Cây Béo Thơm
Sandwich Kikat Banacado Vị Bơ Chuối Chocolate

Sandwich Kikat Banacado Vị Bơ Chuối Chocolate
Bánh Su Que Phủ Chocolate

Bánh Su Que Phủ Chocolate
Bánh Tart Trứng Chi Tiết

Bánh Tart Trứng Chi Tiết
Bánh Crepe Sầu Riêng Béo

Bánh Crepe Sầu Riêng Béo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne