Sườn Rim Khoai Tây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Chitoge Kirisaki

Cách làm sườn rim khoai tây

Sườn rim khoai tây với phần thịt sườn mềm ngọt, xen lẫn một chút dai giòn sần sật của gân hòa cùng gia vị đậm đà và khoai tây bùi béo kết hợp cùng nhau giúp tạo cảm giác đỡ ngán hơn. Món này ăn cùng cơm nóng ngon cực kì luôn đấy. Các mẹ nội trợ nhanh tay lưu lại cách làm sườn rim khoai tây này nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sườn rửa sạch, để ráo. Ngò cũng rửa sạch, hành boa rô cắt lát xéo, gừng cắt mỏng. Khoai tây gọt vỏ, cắt khối rồi đem luộc chín, vớt ra để ráo. Đem sườn đi trụng qua nước sôi đang nấu 1 - 2 phút, vớt ra xả với nước lạnh. Làm nóng chảo sâu lòng với dầu, chi quế và hoa hồi vào phi thơm, rồi đến hành boa rô, gừng vào đảo nhanh tay. Tiếp đó thả sườn chảo, đảo đều và nhanh tay.

* Bước 2

Nước sốt: cho 1/5 nước vào tô rồi đến 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, khuấy đều. Rưới nước sốt vào chảo sườn, trộn đều để 30 phút cho sệt lại thì cho khoai tây vào, đảo nhẹ vài lần cho khoai thấm gia vị thì tắt bếp.