Mực Xào Mắm Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ninh Hải Tâm

Cách làm mực xào mắm sả

Mực xào mắm sả đơn giản và dễ làm. Thịt mực tươi roi rói, xào chín giòn sần sật, quyện lấy hương vị sả, ớt cay thơm cùng nước mắm đậm đà, ngon cơm. Món này dùng cho những bữa cơm chiều rất là ấm lòng luôn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Mực

1 Củ

Tỏi

20 Gr

Gừng

1.50 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Trái

Ớt sừng

300 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực ống tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
Mực ống tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu. Mực ống tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

* Bước 2

Gừng nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi; tỏi bóc vỏ băm nhỏ; ớt sừng cắt thành những miếng mỏng. Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.
Gừng nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi; tỏi bóc vỏ băm nhỏ; ớt sừng cắt thành những miếng mỏng. Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu. Gừng nạo sạch vỏ, rửa sạch rồi đem thái sợi; tỏi bóc vỏ băm nhỏ; ớt sừng cắt thành những miếng mỏng. Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi, gắp từng miếng mực cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.

* Bước 3

Xào thơm tỏi băm, gừng sợi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho mực vào cùng và nêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.
Xào thơm tỏi băm, gừng sợi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho mực vào cùng và nêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp. Xào thơm tỏi băm, gừng sợi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho mực vào cùng và nêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.

* Bước 4

Mực xào mắm sả với thịt mực tươi chiên chín giòn sần sật, ngọt thịt, quyện cùng gia vị cay cay, mặn ngọt cực ngon cơm. Thích hợp làm món ăn thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Món mực xào cay này dùng cho những bữa cơm ngày lạnh thì càng tuyệt.
Mực xào mắm sả với thịt mực tươi chiên chín giòn sần sật, ngọt thịt, quyện cùng gia vị cay cay, mặn ngọt cực ngon cơm. Thích hợp làm món ăn thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Món mực xào cay này dùng cho những bữa cơm ngày lạnh thì càng tuyệt. Mực xào mắm sả với thịt mực tươi chiên chín giòn sần sật, ngọt thịt, quyện cùng gia vị cay cay, mặn ngọt cực ngon cơm. Thích hợp làm món ăn thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé! Món mực xào cay này dùng cho những bữa cơm ngày lạnh thì càng tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne