Trang chủ Công Thức Ruốc cá trắm thơm ngon Cách Làm Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon
Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon yêu thích

Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ninh Hải Tâm

Cách Làm Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon

Ruốc cá trắm (chà bông cá trắm) thơm ngon có thể xem là loại thực phẩm phổ biến được nhiều người ưa chuộng. Ruốc có thể làm được từ nhiều nguyên liệu khác nhau, nếu bạn thấy ruốc thịt quá quen thuộc thì hãy chuyển sang ruốc cá trắm này để món ruốc của bạn thêm thú vị và lạ miệng hơn. Một tô cháo trắng đơn giản mà được rắc thêm ít ruốc cá lên thì sẽ có sự khác biệt rất lớn nha. Đặc biệt với các bé trong độ tuổi tập ăn, món ruốc cá trắm tự làm sẽ khiến bé thích thú.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Kg

Cá trắm

7 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tiêu

20 Gr

Gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá trắm làm sạch, rửa sạch, cắt thành những khúc ngắn. Gừng đạp nát lót dưới đáy nồi rồi xếp cá đã cắt lên trên. Thêm vào 7 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp 2-3 tiếng cho cá ngấm. Để vào trong tủ lạnh, ngăn mát để cá tươi hơn. Sau đó, rắc thêm chút gừng băm, kho lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị và chín thịt cá, khoảng 10 phút thì bật to bếp lên cho cạn bớt nước. Đun cá thêm 10 phút nữa. Chắt nước cá ra 1 chén nhỏ, đặt lại nồi lên bếp, hạ bếp nhỏ lại để cạn sạch nước trong nồi cá kho thì tắt bếp.
Cá trắm làm sạch, rửa sạch, cắt thành những khúc ngắn. Gừng đạp nát lót dưới đáy nồi rồi xếp cá đã cắt lên trên. Thêm vào 7 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp 2-3 tiếng cho cá ngấm. Để vào trong tủ lạnh, ngăn mát để cá tươi hơn. Sau đó, rắc thêm chút gừng băm, kho lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị và chín thịt cá, khoảng 10 phút thì bật to bếp lên cho cạn bớt nước. Đun cá thêm 10 phút nữa. Chắt nước cá ra 1 chén nhỏ, đặt lại nồi lên bếp, hạ bếp nhỏ lại để cạn sạch nước trong nồi cá kho thì tắt bếp. Cá trắm làm sạch, rửa sạch, cắt thành những khúc ngắn. Gừng đạp nát lót dưới đáy nồi rồi xếp cá đã cắt lên trên. Thêm vào 7 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp 2-3 tiếng cho cá ngấm. Để vào trong tủ lạnh, ngăn mát để cá tươi hơn. Sau đó, rắc thêm chút gừng băm, kho lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị và chín thịt cá, khoảng 10 phút thì bật to bếp lên cho cạn bớt nước. Đun cá thêm 10 phút nữa. Chắt nước cá ra 1 chén nhỏ, đặt lại nồi lên bếp, hạ bếp nhỏ lại để cạn sạch nước trong nồi cá kho thì tắt bếp.

* Bước 2

Gắp cá kho ra 1 chiếc đĩa cho cá nhanh nguội. Tiến hành gỡ bỏ da và xương cá. Sau đó, cho phần thịt cá lên chảo chống dính to rộng để đảo cho khô thịt cá. Mở lửa trung bình, dùng đũa đảo đều, thỉnh thoảng dùng muỗng nén nhẹ phần thịt cá to xuống dưới chảo để miếng thịt cá được tơi và bông hơn. Có thể cho ruốc cá vào rổ thưa, nén và cà cho ruốc cá tơi ra và rớt trở lại chảo. Tiếp tục rang cho ruốc cá khô ráo như ý.
Gắp cá kho ra 1 chiếc đĩa cho cá nhanh nguội. Tiến hành gỡ bỏ da và xương cá. Sau đó, cho phần thịt cá lên chảo chống dính to rộng để đảo cho khô thịt cá. Mở lửa trung bình, dùng đũa đảo đều, thỉnh thoảng dùng muỗng nén nhẹ phần thịt cá to xuống dưới chảo để miếng thịt cá được tơi và bông hơn. Có thể cho ruốc cá vào rổ thưa, nén và cà cho ruốc cá tơi ra và rớt trở lại chảo. Tiếp tục rang cho ruốc cá khô ráo như ý. Gắp cá kho ra 1 chiếc đĩa cho cá nhanh nguội. Tiến hành gỡ bỏ da và xương cá. Sau đó, cho phần thịt cá lên chảo chống dính to rộng để đảo cho khô thịt cá. Mở lửa trung bình, dùng đũa đảo đều, thỉnh thoảng dùng muỗng nén nhẹ phần thịt cá to xuống dưới chảo để miếng thịt cá được tơi và bông hơn. Có thể cho ruốc cá vào rổ thưa, nén và cà cho ruốc cá tơi ra và rớt trở lại chảo. Tiếp tục rang cho ruốc cá khô ráo như ý. Gắp cá kho ra 1 chiếc đĩa cho cá nhanh nguội. Tiến hành gỡ bỏ da và xương cá. Sau đó, cho phần thịt cá lên chảo chống dính to rộng để đảo cho khô thịt cá. Mở lửa trung bình, dùng đũa đảo đều, thỉnh thoảng dùng muỗng nén nhẹ phần thịt cá to xuống dưới chảo để miếng thịt cá được tơi và bông hơn. Có thể cho ruốc cá vào rổ thưa, nén và cà cho ruốc cá tơi ra và rớt trở lại chảo. Tiếp tục rang cho ruốc cá khô ráo như ý. Gắp cá kho ra 1 chiếc đĩa cho cá nhanh nguội. Tiến hành gỡ bỏ da và xương cá. Sau đó, cho phần thịt cá lên chảo chống dính to rộng để đảo cho khô thịt cá. Mở lửa trung bình, dùng đũa đảo đều, thỉnh thoảng dùng muỗng nén nhẹ phần thịt cá to xuống dưới chảo để miếng thịt cá được tơi và bông hơn. Có thể cho ruốc cá vào rổ thưa, nén và cà cho ruốc cá tơi ra và rớt trở lại chảo. Tiếp tục rang cho ruốc cá khô ráo như ý.

* Bước 3

Khi ruốc cá nguội cho vào hũ kín và sạch bảo quản dùng dần trong thời gian dài. Ruốc cá có thể dùng ăn cùng với cháo trắng rất ngon.
Khi ruốc cá nguội cho vào hũ kín và sạch bảo quản dùng dần trong thời gian dài. Ruốc cá có thể dùng ăn cùng với cháo trắng rất ngon. Khi ruốc cá nguội cho vào hũ kín và sạch bảo quản dùng dần trong thời gian dài. Ruốc cá có thể dùng ăn cùng với cháo trắng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Ruốc cá trắm thơm ngon Cá trắm Nước mắm Tiêu Gừng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon
sao : Ninh Hải Tâm
Gà Om Thiệu Hưng Kỷ Tử Gà Om Thiệu Hưng Kỷ Tử
sao : Ninh Hải Tâm
Thịt Kho Tàu Thơm Ngon Thịt Kho Tàu Thơm Ngon
sao : Ninh Hải Tâm
Thịt Chả Nướng Nghệ An Thịt Chả Nướng Nghệ An
sao : Ninh Hải Tâm

Món ăn tương tự

Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon

Ruốc Cá Trắm Thơm Ngon
Salad Trứng Cần Tây

Salad Trứng Cần Tây
Trứng Hấp Tomyum

Trứng Hấp Tomyum
Gà Om Thiệu Hưng Kỷ Tử

Gà Om Thiệu Hưng Kỷ Tử
Cơm Cuộn Hàn Quốc Cho Bữa Sáng

Cơm Cuộn Hàn Quốc Cho Bữa Sáng
Súp Cà Ri Tôm

Súp Cà Ri Tôm
Thịt Kho Tàu Thơm Ngon

Thịt Kho Tàu Thơm Ngon
Salad Mì Ramen

Salad Mì Ramen
Thịt Chả Nướng Nghệ An

Thịt Chả Nướng Nghệ An
Mì Hải Sản Cay Hàn Quốc

Mì Hải Sản Cay Hàn Quốc
Thịt Xá Xíu BBQ Với Tương Đen

Thịt Xá Xíu BBQ Với Tương Đen
Xôi Nếp Sầu Riêng Cốt Dừa

Xôi Nếp Sầu Riêng Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne