Trứng Hấp Tomyum

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Trứng hấp Tomyum

Trứng là một nguyên liệu rất quen thuộc trong mỗi gia đình, hãy thử một lần biến tấu chúng với món trứng hấp Tomyum cực kỳ dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn là fan của các món ăn Thái thì không thể bỏ qua món ăn này đâu nha. Trứng hấp thơm mịn hòa cùng sốt cay nồng sẽ là một món ăn tuyệt vời đáng để thử.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha sốt Tomyum: Cho 100ml nước lên chảo nóng cùng 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh ớt sa tế, 2 muỗng canh sữa đặc, đun đến khi hỗn hợp sôi rồi cho thêm 10gr ớt vào khuấy đều.

* Bước 2

Cho 50gr sả, 20gr tỏi vào 150ml nước nấu sôi sau đó cho qua rây lọc lấy phần nước. Đập vào tô 3 quả trứng, nêm gia vị với 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường, sau đó cho phần nước sả đã lọc vào trộn đều.

* Bước 3

Cho 30gr cà rốt hạt lựu cắt nhỏ vào hỗn hợp trứng rồi đem hấp trong khoảng 10 phút. Mở nắp và quét một lớp trứng gà cho mặt được vàng, sau đó cho nấm, tôm và mực đã chần sơ lên mặt trứng, hấp thêm 10 phút nữa là được.